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2021-06-27
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先生很喜歡吃水餃。得知深水埗有間餐廳的水餃好美味，就趁放工，兩口子一同去試試看。畢竟周五晚上特別多人，而且餐廳座位不多，在外面大約等候15分鐘，才可以入座。餐廳提供好幾款手工水餃，烹調方法可以選擇湯餃或者煎餃。若果想一次過多試幾款味道，只需加$2就可以選擇雙拼。如果單吃水餃就已經夠飽，可以叫八隻水餃。如果只吃水餃覺得不足夠的話，可以從三個套餐選擇喜歡的食物，分別有麵、飯團或者雞翼，為食客帶來豐富的選擇。韭菜豬肉餃和芫荽豬肉餃都是煎的，而雲耳椰菜豬肉餃和洋蔥豬肉餃選了湯餃。這幾款水餃全都非常足料，放了滿滿的豬肉，配合各式蔬菜，突出了香味，也令人一啖就能嚐到是哪一款水餃。若要味道更豐富，除了配醋，還可以配菜脯。煎餃不會太油，湯餃不會太軟腍。水餃以外還有配菜，是鮮甜的生菜和蓮藕。我們點了麵和飯團作套餐。麵有多款選擇，先生點了上海幼麵，麵質細滑；湯底可選豬骨湯或是日例湯，他選了豬骨湯，味道恰到好處，吃畢後把湯底喝掉也不會口渴，大概都是真材實料。我選了飯團，會以為是純白色的那種，但原來加添材料及調味，令其別樹一格。除了水餃，還有不同飯、麵、甜品和小食。小食方面，我們選了炸小雲吞。一客共有十二粒，
餐廳提供好幾款手工水餃，烹調方法可以選擇湯餃或者煎餃。若果想一次過多試幾款味道，只需加$2就可以選擇雙拼。如果單吃水餃就已經夠飽，可以叫八隻水餃。如果只吃水餃覺得不足夠的話，可以從三個套餐選擇喜歡的食物，分別有麵、飯團或者雞翼，為食客帶來豐富的選擇。
韭菜豬肉餃和芫荽豬肉餃都是煎的，而雲耳椰菜豬肉餃和洋蔥豬肉餃選了湯餃。這幾款水餃全都非常足料，放了滿滿的豬肉，配合各式蔬菜，突出了香味，也令人一啖就能嚐到是哪一款水餃。若要味道更豐富，除了配醋，還可以配菜脯。煎餃不會太油，湯餃不會太軟腍。水餃以外還有配菜，是鮮甜的生菜和蓮藕。
我們點了麵和飯團作套餐。麵有多款選擇，先生點了上海幼麵，麵質細滑；湯底可選豬骨湯或是日例湯，他選了豬骨湯，味道恰到好處，吃畢後把湯底喝掉也不會口渴，大概都是真材實料。我選了飯團，會以為是純白色的那種，但原來加添材料及調味，令其別樹一格。
除了水餃，還有不同飯、麵、甜品和小食。小食方面，我們選了炸小雲吞。一客共有十二粒，都是bite size，吃起來很方便。由於是即叫即炸，入口十分鬆脆，加上醬料的話，味道更香。
甜品方面，我們點了一件日式手作芝士蛋糕。想點前蛋糕軟硬適中保存的溫度控制得很好，內裏軟綿綿的，吃起來感覺特別幸福。芝士味道香濃但不會太膩，恰到好處。
可惜當日日式焦糖布甸售罄，只好下次再去幫襯。
幸好還有飲品。先生的是熱杏霜，我的是凍檸賓。冷熱飲配餐同價啊，顯得凍飲比較抵。
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