TAP The Ale Project (Closed)

荃灣南豐紗廠已活化為創意文藝工作坊，當中亦開設不少具創意的食店，例如這間餐廳以手工啤為賣點，飲慣大路啤酒的人想轉下新口味，真的可以在這裡試過不停。這裡裝潢懷舊，更放置兩部舊機任打，地方寬敞。甫坐下便立即揀選合心意的啤酒，有分不同香味及酒精濃度，適隨尊便。若嫌齋飲太寡就當然要試下這裡的三文治及啤酒包，先來個南乳豬撕治，名字夠特別，中西合璧fusion菜，將豬肉以中式南乳醬炮製，再配以車打芝士及西式辣椒醬，然後放入法包裡，簡直恰到好處，絲毫沒有奇怪的感覺，頗有創意。另外叫了一份醋魚·小點，以啤酒包為底，上面鋪上西班牙醃魚甜椒醬等，鹹甜中帶少許辣味，加上包底香脆，值得一試。當然食物是配角，主菜仍是手工啤，推得推薦。