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Restaurant: Tim Ho Wan, the Dim-Sum Specialists
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html
Level2
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所有人都可以得到一顆星
2011-03-15 38 views
在連續兩頓飽食之後行經過福榮街，發覺添好運門前竟然沒人排隊，一番天人交戰，幾度思量，終於屈服於星星的魅力，決定再戰一回合。雖然沒有人龍，但仍是高朋滿座，只能順從安排於入門第一桌，受骨納所限，一杯清茶，淺嚐三客點心如下:蝦餃，一籠四粒，size略小，外皮淺十褶，未見聞名的18褶絕技(這是耳聞回來的並未親見)，餃皮彈性缺乏，應是太白粉略多的結果，內藏形似蝦子的物體與少量筍粒，沒有豬肉或肥肉，口感亦是類似海產類，但卻沒有半點蝦子應有的味道，至於鮮味只能在紀憶中尋找了。天地不仁讓吾人之味覺飽受化學品之催殘至此。繼之而起是排骨，共七小塊，從骨骼切面可以想像到驗屍單所寫，屠體是在被冷陳狀態下被初割。燒賣皇，外形既非特別雄偉，又何能稱皇?難道是置於燒賣上的杞子視為紅寶石，球石頂也只是個親王身份而已!內含香菇、豬肉與形似蝦子的物體。若說點心豪無味道也不盡然，非常明顯的是咸味，非常之咸，比在嚐過的任何一間茶樓的同款點都咸，超乎一般點心應有的咸味之上。極度感謝站家以2元的茶錢而能無限量供應茶水，解我於倒懸之苦恩同再造也!!如果米之蓮神探是吃過同樣品質點心而給予一星殊榮，則我認為香港的各家粵式茶樓皆應得到這
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在連續兩頓飽食之後行經過福榮街，發覺添好運門前竟然沒人排隊，

一番天人交戰，幾度思量，終於屈服於星星的魅力，決定再戰一回合。
雖然沒有人龍，但仍是高朋滿座，只能順從安排於入門第一桌，
受骨納所限，一杯清茶，淺嚐三客點心如下:
蝦餃，一籠四粒，size略小，外皮淺十褶，未見聞名的18褶絕技(這是耳聞回來的並未親見)，餃皮彈性缺乏，應是太白粉略多的結果，內藏形似蝦子的物體與少量筍粒，沒有豬肉或肥肉，口感亦是類似海產類，但卻沒有半點蝦子應有的味道，至於鮮味只能在紀憶中尋找了。天地不仁讓吾人之味覺飽受化學品之催殘至此。

繼之而起是排骨，共七小塊，從骨骼切面可以想像到驗屍單所寫，屠體是在被冷陳狀態下被初割。

燒賣皇，外形既非特別雄偉，又何能稱皇?難道是置於燒賣上的杞子視為紅寶石，球石頂也只是個親王身份而已!內含香菇、豬肉與形似蝦子的物體。

若說點心豪無味道也不盡然，非常明顯的是咸味，非常之咸，比在嚐過的任何一間茶樓的同款點都咸，超乎一般點心應有的咸味之上。極度感謝站家以2元的茶錢而能無限量供應茶水，解我於倒懸之苦恩同再造也!!

如果米之蓮神探是吃過同樣品質點心而給予一星殊榮，則我認為香港的各家粵式茶樓皆應得到這一顆星星。

唯一興幸是沒有虛耗排隊輪候的時間，否則槌胸的力量會更大。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2011-03-14
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$52 (Tea)