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2017-02-05
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前週跟男朋友的周年紀念日，一直苦惱著去哪裡慶祝。碰巧同事聖誕節試了家法國菜，也推薦了給我，一直都沒機會試，趁著這次的機會試一試。訂了晚上7點的座位，提前到了，選了個靠近窗戶的雙人座位。左右男朋友還沒到，waitress邊給我介紹他們的menu，邊考慮我的選擇。今晚的set一共有5個course ($480)，前菜我選了龍蝦他他配乾白菌沙律，他選了西班牙黑毛豬肋骨&合桃沙律配無花果黑醋汁龍蝦很甜很新鮮，上面鋪上魚子，黏滑的口感，與魚子的爽甜配合，是一個很有趣的口感，男朋友很喜歡。反而我比較喜歡他的前菜，黑醋汁跟無花果酸酸的口味，挺開胃，讓我很期待接下來的course。蟹肉紅花椰菜花忌廉湯濃稠的口感，加上椰菜花微甜的味道，有別於如南瓜那類見慣見熟的湯，配搭比較新穎上湯的時候，waitress介紹說湯面的蟹肉每日由大廚親自揀選，以確保新鮮喝完湯就上了Sorbet甜中帶點酸的味道，不太特別不過用來清新一下口腔, 也是起到該有的作用主菜我選了炭燒美國風乾西冷扒配紅酒汁他選了血鴨胸配香橙酒汁風乾西冷比一般牛扒口感煙韌，且肉味較濃對於喜好吃牛肉的我，印象比較深刻，雖然是用風乾方法去醃製，但牛扒不但不
碰巧同事聖誕節試了家法國菜，也推薦了給我，一直都沒機會試，趁著這次的機會試一試。
訂了晚上7點的座位，提前到了，選了個靠近窗戶的雙人座位。左右男朋友還沒到，waitress邊給我介紹他們的menu，邊考慮我的選擇。
今晚的set一共有5個course ($480)，
前菜我選了龍蝦他他配乾白菌沙律，他選了西班牙黑毛豬肋骨&合桃沙律配無花果黑醋汁
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黏滑的口感，與魚子的爽甜配合，是一個很有趣的口感，男朋友很喜歡。
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黑醋汁跟無花果酸酸的口味，挺開胃，讓我很期待接下來的course。
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濃稠的口感，加上椰菜花微甜的味道，有別於如南瓜那類見慣見熟的湯，配搭比較新穎
上湯的時候，waitress介紹說湯面的蟹肉每日由大廚親自揀選，以確保新鮮
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甜中帶點酸的味道，不太特別
不過用來清新一下口腔, 也是起到該有的作用
主菜我選了炭燒美國風乾西冷扒配紅酒汁
他選了血鴨胸配香橙酒汁
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對於喜好吃牛肉的我，印象比較深刻，
雖然是用風乾方法去醃製，但牛扒不但不乾，反而很Juicy，令人想一口接一口
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他說鴨胸很稔，沒有羶味，知我怕那股羶味，特意說出來讓我嘗嘗
我只敢試了一小口，胸肉真的很嫩滑，但沒有給我很大的驚喜 (太受以前的陰影影響了…)
只能說果然我是牛肉的忠實粉絲，哈哈
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女仔果然對於甜品是沒有抵抗力，男友的那杯也被我搶走了haha。
亦為今天的晚餐作一個滿足的句號。
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