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2018-09-04
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今天又過大海⋯就順勢尋訪蔡瀾的新店⋯我熱愛的越南菜⋯我和朋友呼喚哂各種各樣的美食上枱⋯特別牛肉湯河粉⋯貴價的鎭店菜式⋯和我想像有距離⋯我期望是很熱呼呼的濃湯浸熟牛肉片和芽菜金不換⋯但上枱湯的溫度是完全可入口⋯但湯底絕對是清甜⋯令人很驚喜⋯如果再㨂過⋯我會試平$40的生牛肉湯河⋯飲哂D湯⋯香芒凌波魚米紙卷賣相很好⋯味道一般⋯我還是喜歡蝦肉淸甜的米紙卷⋯飲品的越南多式冰⋯口喝勿叫這飲料⋯基本上比渣渣還渣渣⋯口感𡁻口很豐富嘅⋯最後要説說我讚的香茅香烤豬頸肉春卷撈檬⋯豬頸肉味道和口感也相當出色⋯撈汁也很fresh和惹味⋯惟獨春卷欠少許黑胡椒味提昇那肉香⋯成大碗食哂⋯價錢略貴⋯但餐紙⋯碗筷⋯餐廳環境設計也非常特式⋯值得一試嘅⋯
特別牛肉湯河粉⋯貴價的鎭店菜式⋯和我想像有距離⋯我期望是很熱呼呼的濃湯浸熟牛肉片和芽菜金不換⋯但上枱湯的溫度是完全可入口⋯但湯底絕對是清甜⋯令人很驚喜⋯如果再㨂過⋯我會試平$40的生牛肉湯河⋯飲哂D湯⋯
香芒凌波魚米紙卷賣相很好⋯味道一般⋯我還是喜歡蝦肉淸甜的米紙卷⋯
飲品的越南多式冰⋯口喝勿叫這飲料⋯基本上比渣渣還渣渣⋯口感𡁻口很豐富嘅⋯
最後要説說我讚的香茅香烤豬頸肉春卷撈檬⋯豬頸肉味道和口感也相當出色⋯撈汁也很fresh和惹味⋯惟獨春卷欠少許黑胡椒味提昇那肉香⋯成大碗食哂⋯
價錢略貴⋯但餐紙⋯碗筷⋯餐廳環境設計也非常特式⋯值得一試嘅⋯
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