蛇王娟

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雖然係官塘返工多年; 但因為一張團購卷方會鑽入宜安街今日方知道一條街內會有三間食蛇羹的店子, 莫非觀塘人同蛇有仇 ? 正值是夜天氣有點涼, 免強也可食蛇進補, 於是放工去搵蛇王娟。又估佢唔到咁多人, 外賣個個都拎團購卷, 我一個人搵位不難的。 老闆加伙記等也比較燥底, 叫極都唔應 … 好不容易先可以落到單! 套餐內包括蛇羹, 蛇湯和雞亦 蛇羹是正常飯碗份量, 蛇肉粗身, 還有不小有雞絲,瘦肉,冬菇絲, 荀等等, 料多份量足但味道偏向淡口不夠鮮甜。 蛇湯:湯色呈現啡色, 藥材味不至於濃烈，有北芪還下了紅棗等藥材味道, 口味較大眾化。雞亦:豉油雞亦, 豉油入味, 但一咬皮肉分離, 肉質亦無彈性可言 。