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2014-06-07
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最近身邊的朋友都不約而同地在這個梅雨季節去旅行，目的地都是日本、韓國及台灣，我也正正是其中一份子，早在月頭就到了台北一轉，回來後，亦有點掂掛著台灣的美食，奈何香港要找到一間好吃又提供地道台灣菜式的餐廳不多，幸好中環蘇豪區就開了一間以新派台式佳餚的餐廳，名叫Check-in Taipei，便與朋友一起到來。店舖雖然不大，但裝修充滿動感時尚的氣氛，以突出台北的多姿多采的生活，除了提供美食佳餚外，還有不少特色飲品及雞尾酒，最喜歡的是還設有外賣部供應外帶飲品，真的十分方便。既然這裡的茶品都是特別調製的，便先來一杯【翡翠檸檬愛玉】，以台灣進口的翡翠花茶、鮮檸汁及愛玉調製而成，當中的愛玉更是由鮮果及蜜糖製做，滋潤清甜。味道酸酸甜甜，又夠冰涼，十分適合現時的天氣。另一杯是清爽的【布丁豆花】飲品，以冬瓜茶、黑糖漿、雞蛋布丁及黑珍珠組成。入口香甜冰涼，弄碎布丁後，更能品嚐到那份香滑，與煙煙靱靱的珍珠形成對比，多種質感得令人難忘。食品方面多以Tapas形式呈現，先是【牛肉羅漢小煎餅】，牛肉用上牛腱來做，並以多款香料滷製，帶點嚼感，又很入味。底下墊有煎蔥餅，上面則放有一小顆鵪鶉蛋，賣相真是相當好，味道亦不俗
店舖雖然不大，但裝修充滿動感時尚的氣氛，以突出台北的多姿多采的生活，除了提供美食佳餚外，還有不少特色飲品及雞尾酒，最喜歡的是還設有外賣部供應外帶飲品，真的十分方便。既然這裡的茶品都是特別調製的，便先來一杯【翡翠檸檬愛玉】，以台灣進口的翡翠花茶、鮮檸汁及愛玉調製而成，當中的愛玉更是由鮮果及蜜糖製做，滋潤清甜。味道酸酸甜甜，又夠冰涼，十分適合現時的天氣。
另一杯是清爽的【布丁豆花】飲品，以冬瓜茶、黑糖漿、雞蛋布丁及黑珍珠組成。入口香甜冰涼，弄碎布丁後，更能品嚐到那份香滑，與煙煙靱靱的珍珠形成對比，多種質感得令人難忘。
食品方面多以Tapas形式呈現，先是【牛肉羅漢小煎餅】，牛肉用上牛腱來做，並以多款香料滷製，帶點嚼感，又很入味。底下墊有煎蔥餅，上面則放有一小顆鵪鶉蛋，賣相真是相當好，味道亦不俗，只是煎蔥餅餅底有點濕，脆身一點應會更可口。
從【蚵仔二重奏】的擺盤及器皿上，即能體現出這兒的心思及創意。二重奏分別是脆炸蚵仔丸子及以精緻茶具盛載的蚵仔濃湯，前者混合了薯蓉來炸，份外香脆可口，後者則是濃郁鮮甜，一口丸子，一口濃湯，滋味無窮，蚵仔的鮮一發不可收拾。
【雜菇森林】的名字令人感覺有點陰森，可是出來的效果卻很明亮，會先以松露醬來炒雜菌，散發出無與倫比的香氣，接著又將雞脾菇蘸上由地瓜粉製成的脆漿來炸，外脆內軟。為了進一步提昇滋味，更加進了一顆溫泉蛋，以蛋汁來增添香氣。
是晚的重頭戲，亦是深得眾人喜歡的【窩夫鹽酥雞】。無論在組合及味道上都非常創新，以台灣的出名街頭小吃及西式窩夫串連在一起。先是酥脆惹味的鹽酥雞，外脆內嫩，肉汁豐富，接著便是鬆軟的窩夫，配合鳳梨醬及楓榭糖漿，香香甜甜，最喜歡那份咸與甜的組合，說來又真係幾好吃。
另一道我會覺得是必吃的就是【乒乓】，將台灣傳統的地瓜球改良，由以往空心的模樣變成填滿了日本年糕及巴馬臣芝士的餡料，令整體層次及味道升級了不知多少倍，做成幾層不同的質感，先是最外層的鬆脆，接著是軟滑的地瓜蓉，中間是軟糯的年糕及半溶的芝士，一粒已擁有多款滋味，最令人驚喜的是由黃心地瓜轉為更為美味的紫心地瓜，在甜度及香氣上更勝一籌，不可不吃。
【雙魚甜不辣】有點不同傳統的甜不辣，這款做得很鬆軟香脆，沒有硬崩崩的感覺，香炸後更灑上話梅粉及辣椒粉，增加了酸甜及辣椒的味道，如嫌味道不夠，還有沙律醬及特製醬汁供客人享用，絕對是惹味之選。
還有兩款麵飯，分別是【滷肉通心粉】及【七層飯】，都是用上滷肉來做，可是感覺上如喜歡濃味一點的應選擇七層飯，因它是由一層飯一層滷肉，層層疊上而成。反觀通心粉的賣相是普通了點，但因加入了溫泉蛋及少許芝士，令味道濃厚一點，可是因通心粉較為不掛汁，所以味道會較為清淡。
甜品方面雖說是甜品，但卻是雞尾酒，以此替代甜品別有一番風味。先是【安平豆花酒】，賣相一絕，出來時還有煙霧效果，美得不想一口吃下，分為兩部份，豆腐以豆漿浸著，上面放有紅豆，而且豆漿內好像加入了Baileys的味道，很有趣，另一部份是以小杯盛著由烏龍茶及山茶酒調配而成的，兩者同吃，幾有新意。
另一道名叫【燃燒麻糬】，小弟不太喜歡這個麻糬，質感太硬了，而且味道一般，可是那杯由客家擂茶所做成的雞尾酒，卻很好喝，帶著豐富的果仁香，而且微微的酒香更是誘人，加上香港真的很少地方有擂茶供應，值得一試。
很喜歡這裡，雖然價錢不便宜，但三五知己吃吃小食，喝喝特色飲品，真是一個不錯的好地方，決定下次必定與友人再來聚聚。
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