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2018-06-16
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尖沙咀開咗好多新餐廳，見近排有啲時間就周圍去下，今次試寶勒巷開咗唔夠一年嘅日本餐廳先！預早訂咗枱，店員留咗卡位俾我哋，認真幾闊落👍🏼餐牌日本粟米先嚟嘅前菜，之前都食過北海道白粟米，不過係烚過嘅，今次生食(都係第一次)，原來出奇地清甜！白蝦天婦羅估唔到咁細隻嘅白蝦炸完都唔覺乾身，好適合佐酒！刺身帶子很結實，味道鮮甜；牡丹蝦肉質爽甜，啖啖肉！幾款刺身入面個人嚟講最喜愛石垣鯛，香港好少地方有得食，肉質緊實、爽口，魚味起濃。日本岩蠔岩蠔肉質飽滿，味道較平時食開嘅生蠔濃厚，帶一點點海水味，配柚子、青檸、蔥花同醋真係一流喜之次外層薄薄嘅炸粉，雖然係將喜之次作天婦羅，但仍然肉質嫩滑細膩，保留很多水份，唔錯。魚湯稻庭烏冬麵質很滑溜又夠彈牙，魚湯極之濃厚，有點牛奶味，非常出色最後以甜品作結，埋單大概八百蚊一個人，以呢個質素，非常抵食！
預早訂咗枱，店員留咗卡位俾我哋，認真幾闊落👍🏼
餐牌
日本粟米
先嚟嘅前菜，之前都食過北海道白粟米，不過係烚過嘅，今次生食(都係第一次)，原來出奇地清甜！
白蝦天婦羅
估唔到咁細隻嘅白蝦炸完都唔覺乾身，好適合佐酒！
刺身
帶子很結實，味道鮮甜；牡丹蝦肉質爽甜，啖啖肉！
幾款刺身入面個人嚟講最喜愛石垣鯛，香港好少地方有得食，肉質緊實、爽口，魚味起濃。
日本岩蠔
岩蠔肉質飽滿，味道較平時食開嘅生蠔濃厚，帶一點點海水味，配柚子、青檸、蔥花同醋真係一流
喜之次
外層薄薄嘅炸粉，雖然係將喜之次作天婦羅，但仍然肉質嫩滑細膩，保留很多水份，唔錯。
魚湯稻庭烏冬
麵質很滑溜又夠彈牙，魚湯極之濃厚，有點牛奶味，非常出色
最後以甜品作結，埋單大概八百蚊一個人，以呢個質素，非常抵食！
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