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2016-08-29
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今天來到蘭桂坊，云云的西餐廳中我們揀了意大利的ciao chow, 喜歡她環境開揚，感覺cozy。而且我很喜歡她簡約的裝璜，門口的陳設不多，但令人感到舒服。坐下後，因我們兩人都未試過正宗的意大利菜，都有選擇困難症。幸得店員推介下點了以下幾款。先來是一個餐前的小吃。先來一款Gorgonzola Piemontese, 是芝士薄餅加上Mascapone & Blue Cheese. 入口香脆可口，點上芝士醬可以嚐到有芝士的羶香，易入口的，愛芝士的人不容錯過！意大利也有各式各樣的沙律，我和男朋友各點了一款。Funghi, 先試了一份菇菌類重的沙律，有好重嘅清爽菜香味之餘，在調味方面絕不失色，油油綠草上調上了香咸調味料，小小油甘味！可讚! 是一個十分健康的菜式！後面的是男朋友點的mocktail, 有菠蘿的味道，十分清涼。Panzanella, 另一款辣味甚香濃的沙律，粒粒疏果，口口甜，烘過的脆麵包什有焦香，加上檻欖油，加上有辣椒增加香辣感覺，比上面的Funghi味道更濃，非常惹味可口。主菜方面，Fregola con Frutti de Mare 是一個以青口，蝦，蜆肉和意粉粒做主菜，海鮮
坐下後，因我們兩人都未試過正宗的意大利菜，都有選擇困難症。幸得店員推介下點了以下幾款。先來是一個餐前的小吃。
先來一款Gorgonzola Piemontese, 是芝士薄餅加上Mascapone & Blue Cheese. 入口香脆可口，點上芝士醬可以嚐到有芝士的羶香，易入口的，愛芝士的人不容錯過！意大利也有各式各樣的沙律，我和男朋友各點了一款。
Funghi, 先試了一份菇菌類重的沙律，有好重嘅清爽菜香味之餘，在調味方面絕不失色，油油綠草上調上了香咸調味料，小小油甘味！可讚! 是一個十分健康的菜式！
後面的是男朋友點的mocktail, 有菠蘿的味道，十分清涼。
Panzanella, 另一款辣味甚香濃的沙律，粒粒疏果，口口甜，烘過的脆麵包什有焦香，加上檻欖油，加上有辣椒增加香辣感覺，比上面的Funghi味道更濃，非常惹味可口。
主菜方面，Fregola con Frutti de Mare 是一個以青口，蝦，蜆肉和意粉粒做主菜，海鮮不頹，蝦也已經細心地去壳，能填上充分的澱粉質，令我們這頓飯都添上澱粉氣色，雖然油份令整味菜添加香氣，個人略微油量多了一些。
既然ciao chow 是以她的Pizza而成名，怎能不試？
Margherita, 這一個是ciao chow的signature dish! 跟我們吃到慣的港式Pizza不同，她不是很多肉很重味的類種，是薄批。有適量的芝士又不致於好漏，感覺特別。最緊是即點即做，保證新鮮！店員還提到烤Pizza的爐是店家訂造，熱度高，能用少一半的時間將Pizza做好！最後，在意大利餐廳怎能不吃Tiramisu? ciao chow 的Tiramisu 令我有幸試到那份正宗的味道。軟滑的芝士，入口有濃而不誇張的咖啡酒味，恰到好處！之前雖然吃到有點飽，但我卻可以輕易完成這個甜品！
層次分明，見到已經令人開心，彷彿去了一趟意大利般！
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