振興肉丸

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今日到鵝頸橋附近的街市買餸，原來這裏有一間振興肉丸專賣店。早期認識這牌子，是因知道他們是用最傳統手法鐵棒錘打牛肉來打造肉丸的。現在到處都可以買得到，但這專門店的肉丸種類特別多，目不暇給。店員推介他們的肉丸是堅持天然原材料，不添加香精人造色素防腐劑來制造的。 自製的辣椒油、XO醬都是無添加的！ 請問除了傳統的魚旦、豬肉丸、蝦丸、墨魚丸之外，更有一些特色的口味 例如 指天椒牛肉丸、 陳皮牛丸、 醬爆濃汁牛肉丸、芫茜魚皮餃……等等回家後已急不及待，即刻整兩碗麵給小朋友品嚐一下。牛肉及豬肉丸很彈牙又juicy、墨魚丸更是彈牙又鬆軟可口，最重要是無添加，食得安心又放心。