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2023-10-09
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好友相約到佐敦吃火鍋，說曾到過另一分店，印象很好，記憶猶新。所以想試佐敦店。香江花月是以花花為主題的精緻火煱店，環境舒適，地方寛敞。走懷舊老香港路線，裝潢擺設上打卡位多多，包括黃包車、舊式郵筒、大排檔長板櫈和雄雞碗，還有佈滿色彩繽紛的懷舊撥輪電話的牆身。食物從菜名、食材配搭、以致擺盤都圍繞花花的主題，别具心思。粉紅夢幻套餐~ 共有十款食物和飲品。包括: 粉紅牛乳玫瑰鍋，粉紅墨魚滑和粉紅薔薇( 砵仔糕)。還有肉類2選1，精緻火鍋配料10選4，特色飲品4選2。粉紅牛乳玫瑰鍋~招牌養生鍋底，湯頭以日本北海道全脂牛乳和木瓜熬製，清甜又滋潤，加入日本玫瑰，渗出陣陣花香。奶白色的牛乳湯，浮著牛奶味白玫瑰花併火龍果牛奶味的紅玫瑰，還有很多彩色繽紛的食用花，是色香味俱全的超級靚鍋底!粉紅墨魚滑~墨魚滑加入火龍果，嫩滑海鮮味加上水果的清甜，口感有層次兼有創意！花滿園~ 伊比利亞黑毛豬，肉質嫩滑，脂肪比例恰到好處，肉片捲成玫瑰花型，綴以食用菊花，十分點題！七彩餃子~ 七彩繽紛的餃子，有菠菜餃、芫茜豬肉餃、冬菇豬肉餃等。以食用顏料製成餃子皮，烟韌彈牙，餡料鮮甜嫩滑。一帆風順 (秋葵蟹籽墨魚滑)~幾隻粉色的帆
香江花月是以花花為主題的精緻火煱店，環境舒適，地方寛敞。走懷舊老香港路線，裝潢擺設上打卡位多多，包括黃包車、舊式郵筒、大排檔長板櫈和雄雞碗，還有佈滿色彩繽紛的懷舊撥輪電話的牆身。食物從菜名、食材配搭、以致擺盤都圍繞花花的主題，别具心思。
粉紅夢幻套餐~
共有十款食物和飲品。包括: 粉紅牛乳玫瑰鍋，粉紅墨魚滑和粉紅薔薇( 砵仔糕)。還有肉類2選1，精緻火鍋配料10選4，特色飲品4選2。
粉紅牛乳玫瑰鍋~
招牌養生鍋底，湯頭以日本北海道全脂牛乳和木瓜熬製，清甜又滋潤，加入日本玫瑰，渗出陣陣花香。奶白色的牛乳湯，浮著牛奶味白玫瑰花併火龍果牛奶味的紅玫瑰，還有很多彩色繽紛的食用花，是色香味俱全的超級靚鍋底!
粉紅墨魚滑~
墨魚滑加入火龍果，嫩滑海鮮味加上水果的清甜，口感有層次兼有創意！
花滿園~
伊比利亞黑毛豬，肉質嫩滑，脂肪比例恰到好處，肉片捲成玫瑰花型，綴以食用菊花，十分點題！
七彩餃子~
七彩繽紛的餃子，有菠菜餃、芫茜豬肉餃、冬菇豬肉餃等。以食用顏料製成餃子皮，烟韌彈牙，餡料鮮甜嫩滑。
一帆風順 (秋葵蟹籽墨魚滑)~
幾隻粉色的帆船，有一帆風順的寓意，原來是秋葵釀鯪魚肉、蝦滑、墨魚滑，真有心思! 三種海鮮都爽口彈牙。
花花綠綠~
蔬菜籃有多種蔬菜，包括生菜、西洋菜、油麥菜、紹菜、椰菜花、粟米荀、還有兩串車厘茄，青葱嫩綠粉黃鮮紅，精心擺設，將田園氣息送到餐桌上，全都新鮮爽脆。
天輪鍋心~
點心放在葫蘆型的木架上，賣相更精緻，尤其玉兔蝦餃，鰻魚燒賣、和柿子型的南瓜蓉水晶包！
琥珀誘惑~
像混合了橙汁和梨汁，酸酸甜甜味道清新。亮點是橙色的冰玫瑰，將果汁倒進盛著冰玫瑰的杯中飲，格調優雅。
奇幻歷險~
混合椰汁和奇異果汁，刺破杯頂的氣泡，隨即冒出煙霧，有像霧又像花的夢幻感覺!
粉紅薔薇(缽仔糕)~
玫瑰花造型的紅豆糕很吸引，軟滑香甜，帶有點點玫瑰花香。
追蹤社交平台送椰汁糕和桂花糕。
香江花月 (百誠大廈)
佐敦佐敦道31-37號百誠大廈2樓
+852 27368368
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