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2017-06-25
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從 foodies 朋友口中得知 ....在 銅鑼灣-永光中心 , 有一間裝修大玩 70-80年代 feel 而且勁抵食的火鍋店 " 十下 SUPPA " , 我們都跟跟風 , 去一嚐究竟 ~餐廳的裝修和擺設 , 大有上世紀 70-80 年代 feel , 像我這種中年人 , 看見這種場境 , 實在有些感慨 , 百般滋味在心頭 ~佐料、醬料 應有盡有 , 而且都很新鮮 ~Menu ~我們點了 龍蝦鮑魚海鮮鍋 $ 368 : 龍蝦鮑魚海鮮鍋 , 就是聽個名就知架勢堂 , 湯底以香濃的番茄湯加入了大量海鮮 , 海鮮材料有 龍蝦、帶子、象拔蚌、翡翠螺、蜆仔、扇貝、鮑魚、魷魚 ; 這麼多的海鮮料 , 滾出來的湯底當然是味道鮮甜夾好味 ~滾好之後 , 第一時間就是吃海鮮 , 海鮮夠新鮮當然好吃 ~懷舊果皮魚蛋 $ 36 : 有陳皮味的魚蛋 , 坊間買少見少 , 已經多年沒吃過了 , 當晚再嚐 , 實在是別有一番風味 ~黑豚肉爽 $ 78 : 用個砵來盛載著的 , 真過癮 , 黑豚肉切得薄薄的 , 肉味濃香肉質嫩滑 , 灼得久了一些也不會嚡口 , 不錯吃的 ~臘腸鯪魚滑 $ 78 : 我不吃鯪魚的
在 銅鑼灣-永光中心 , 有一間裝修大玩 70-80年代 feel 而且勁抵食的火鍋店 " 十下 SUPPA " , 我們都跟跟風 , 去一嚐究竟 ~
餐廳的裝修和擺設 , 大有上世紀 70-80 年代 feel , 像我這種中年人 , 看見這種場境 , 實在有些感慨 , 百般滋味在心頭 ~
佐料、醬料 應有盡有 , 而且都很新鮮 ~
Menu ~
我們點了 龍蝦鮑魚海鮮鍋 $ 368 : 龍蝦鮑魚海鮮鍋 , 就是聽個名就知架勢堂 , 湯底以香濃的番茄湯加入了大量海鮮 , 海鮮材料有 龍蝦、帶子、象拔蚌、翡翠螺、蜆仔、扇貝、鮑魚、魷魚 ; 這麼多的海鮮料 , 滾出來的湯底當然是味道鮮甜夾好味 ~
滾好之後 , 第一時間就是吃海鮮 , 海鮮夠新鮮當然好吃 ~
懷舊果皮魚蛋 $ 36 : 有陳皮味的魚蛋 , 坊間買少見少 , 已經多年沒吃過了 , 當晚再嚐 , 實在是別有一番風味 ~
黑豚肉爽 $ 78 : 用個砵來盛載著的 , 真過癮 , 黑豚肉切得薄薄的 , 肉味濃香肉質嫩滑 , 灼得久了一些也不會嚡口 , 不錯吃的 ~
臘腸鯪魚滑 $ 78 : 我不吃鯪魚的 , 所以沒法品評臘腸鯪魚滑 ~ 辣椒馬蹄牛根滑 $ 78 : 咬落爽口有嚼勁 , 味道香濃 , 一吃便知是手打貨 ~ 鹹蛋黃蝦滑 $ 78 : 咬落爽口彈牙 , 帶有鹹蛋的鹹香和鮮甜的蝦味 ~
大刀手切本地牛肉 ( 大 ) $ 238 : 份量十足 ! 牛肉紅潤光澤 , 片片厚薄相稱 , 盡顯廚師的刀功 , 肉味濃郁 , 入口軟身又嫩滑 , 要人垂涎欲滴 , 放湯稍灼數秒便可吃 , 好吃牛肉者不容錯過 ~
值得一讚的是侍應生服務態度殷勤 , 加水加茶換碟總是招呼得體貼入微 , 器皿又乾淨企理 , 絕無油膩膩 , 也時常主動問我們有什麼需要 , 也自動幫忙加湯 ~ 讚 !本篇完 ~
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