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2021-05-25 1654 views
細個食到既野,到而家未必每樣都可以食得返好多已失傳左,所以而家每次食到童年的回憶時,真的要好好紀念一番勝發的忌廉筒呢個味道現今就算整得出,都未必是當年的味道,因為材料不同、手勢不同,同埋新一代師傅往往加入了新元素,雖然會比當年的更美味,但都不能夠代替到舊日的情懷勝發餅家~一家由7️⃣0️⃣多歲老師傅打理至今的舊式餅店,位置於錦田已經有60年的老字號,師傅堅持每日新鮮製造的~忌廉筒,金黃色的三角筒,內裏加入濃厚的幼滑忌廉,酥皮筒香脆,小小硬身,不會一咬就散忌廉有小小鹹鹹地,呢d真是兒時回憶。雖然製造過程繁複,但師傅所賣的價錢絕對都是舊日的價錢-每個💰7。細看勝發的故事📚原來店主一直以來都是用香港製造的麵粉和食材,唔怪得食落有滿滿的香港舊日情懷啦,在此希望老師傅身體健康,繼續為香港人製造如此美味的餅點。
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細個食到既野,到而家未必每樣都可以食得返
好多已失傳左,所以而家每次食到童年的回憶時,真的要好好紀念一番



勝發的忌廉筒
呢個味道現今就算整得出,都未必是當年的味道,因為材料不同、手勢不同,同埋新一代師傅往往加入了新元素,雖然會比當年的更美味,但都不能夠代替到舊日的情懷



勝發餅家~一家由7️⃣0️⃣多歲老師傅打理至今的舊式餅店,位置於錦田已經有60年的老字號,師傅堅持每日新鮮製造的~忌廉筒,金黃色的三角筒,內裏加入濃厚的幼滑忌廉,酥皮筒香脆,小小硬身,不會一咬就散
忌廉有小小鹹鹹地,呢d真是兒時回憶
。雖然製造過程繁複,但師傅所賣的價錢絕對都是舊日的價錢-每個💰7。


細看勝發的故事📚原來店主一直以來都是用香港製造的麵粉和食材,唔怪得食落有滿滿的香港舊日情懷啦,在此希望老師傅身體健康,繼續為香港人製造如此美味的餅點。



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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2021-05-23
Dining Method
TakeAway
Type of Meal
Tea