瘋雲
懷舊港味高CP粵菜
瘋雲
Level 4
2025-10-08
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踏入港晶軒,舊香港情懷撲面而來。水晶吊燈映照白色圓枱,時光彷彿倒流至經典粵菜廳堂。

胡椒花膠燉雞湯
現在做優惠價,以超平價錢便可以享用二至四人份量的胡椒花膠燉雞湯。份量十足,誠意滿滿。湯色奶白,揭蓋瞬間濃郁胡椒香氣縈繞。花膠厚身軟糯,雞肉燉至骨肉分離卻不柴,每口盡是膠質精華。

上湯虎蝦炆伊麵
六隻虎蝦霸氣鋪陳,蝦膏滲透每條伊麵。麵條吸飽海鮮上湯精華仍保持彈牙,虎蝦肉質爽脆鮮甜,酒店級水準卻以親民價錢呈現。

XO醬西芹炒螺盞
鑊氣十足之作!自家製XO醬鹹香微辣,螺片脆嫩無沙,西芹清爽解膩。火候精準得每口都伴隨「咔嚓」爽脆聲。

鹹魚雞粒豆腐煲
豆腐外脆內嫩,淡淡鹹魚香氣與雞粒非常惹味。我們恨不得配白飯呢,但實在太飽了。

侍應主動添湯的老派殷勤,佐以餐後奉送的陳皮紅豆沙,實在十分出色。
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Ratings
5
Taste
5
Decor
5
Service
4
Hygiene
5
Value