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2024-02-01
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昏暗的燈光下，店家把昭和時代的日本模樣呈現出來牆壁上的日式吊鐘、電話、地磚等都看得出店家要強烈的表達出懷舊復古風的用心店內的位置有約數張的4人桌晚上的餐牌, 主要是有分湯、沙律、主食的選擇也有不可或缺的甜品味道方面, 店家為食客帶來了一些不常見的食材及配塔當中有一兩款都是我和朋友第一次嘗試的頗為特別整體來說是一間在坊間少有而又特別的洋食屋尤其是環境主題, 愛打卡者可以來試➽鯽魚湯 $58一舊凍豆腐先放上枱, 侍應再把盛著鯽魚湯的壺帶上然後即時把奶白色的熱湯倒出來喝一口是鮮甜的魚香味配上一些靈芝菇及枸杞, 什有咬口不過因為凍豆腐的原因, 湯的熱度很快便降了下來如果是在夏天, 這樣的做法可能會令食客比較舒服不用太熱的喝著整個湯➽蟹肉扁意粉 $138整個都充滿蟹肉香的一個菜沒有腥味的情況下, 吃著每口是蟹肉及意粉, 滋味呢!➽日式味噌雞肉捲 $138店家不願它淪為普通的雞肉捲這道菜加了兩大棵的苦白菜苦白菜真的好苦煎完的雞肉加埋濕潤多汁的苦白菜算可以適當地平衡到整體的口感➽烤鯖魚凱撒沙律 $118這個沙律是我第一次嚐到的主要是有類似雞肉海撤沙律的食材, 不過雞肉被烤鯖魚取代此外,更加了一些少見
昏暗的燈光下，店家把昭和時代的日本模樣呈現出來牆壁上的日式吊鐘、電話、地磚等
都看得出店家要強烈的表達出懷舊復古風的用心
店內的位置有約數張的4人桌
晚上的餐牌, 主要是有分湯、沙律、主食的選擇
也有不可或缺的甜品
味道方面, 店家為食客帶來了一些不常見的食材及配塔
當中有一兩款都是我和朋友第一次嘗試的
頗為特別
整體來說是一間在坊間少有而又特別的洋食屋
尤其是環境主題, 愛打卡者可以來試
➽鯽魚湯 $58一舊凍豆腐先放上枱, 侍應再把盛著鯽魚湯的壺帶上
然後即時把奶白色的熱湯倒出來
喝一口是鮮甜的魚香味
配上一些靈芝菇及枸杞, 什有咬口
不過因為凍豆腐的原因, 湯的熱度很快便降了下來
如果是在夏天, 這樣的做法可能會令食客比較舒服
不用太熱的喝著整個湯
➽蟹肉扁意粉 $138整個都充滿蟹肉香的一個菜
沒有腥味的情況下, 吃著每口是蟹肉及意粉, 滋味呢!
➽日式味噌雞肉捲 $138店家不願它淪為普通的雞肉捲
這道菜加了兩大棵的苦白菜
苦白菜真的好苦
煎完的雞肉加埋濕潤多汁的苦白菜算可以適當地平衡到整體的口感
➽烤鯖魚凱撒沙律 $118這個沙律是我第一次嚐到的
主要是有類似雞肉海撤沙律的食材, 不過雞肉被烤鯖魚取代
此外,更加了一些少見的食材如海葡萄, 這個入口幾得意
個人最欣賞是店家加了「日本漬梅沙律醬」
這個醬中的日本薑帶甜、少辣
幾沖擊味蕾
加了是最畫龍點睛的一環
整個菜都豐富起來
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