心血來潮就和朋友於假日來到大澳，回味一下中學時代。
因為我們坐八時半的船出發，所以到達時大澳很多食店還未營業。但因為太肚餓所以一直尋求著食物的蹤影。
走著走著來到吉慶街，竟然看到小店正在製作新鮮的沙翁。
我一直都十分喜歡吃沙翁，但在市區已經買少見少了⋯
難得看到當然要一嘗這款傳統小吃！
當時旁邊只有數位街坊和我們，所以很快我們就可以吃！:)
沙翁外脆內軟，外面的砂糖平均分佈。
如果想多點砂糖亦可以要求
濃濃的蛋味，看著老闆娘在炸炒翁的時候
想著一團大大的蛋醬如何製成一個外脆內軟的沙翁。
吃完過後，我和朋友也覺得回味無窮。
所以各自買了一個回家給家人吃。
即使相隔七八小時，回到家中媽媽亦說這個沙翁味道好，十分鬆軟。
