💗糯米炒膏蟹 ($428)
特選斗門蟹，配上泰國糯米製作，堅持生米炒成熟飯，糯米飯炒得乾爽且軟硬適中，吸盡蟹汁精華。蟹嘅份量超足，肉質鮮甜，仲有大量甘香嘅蟹膏🦀
💗奇趣脆皮豬手 ($198)
豬手預先去骨切件，啖啖肉夠哂方便。豬皮金黃鬆脆，爽彈肉筋富含骨膠原，再蘸上芥末醬或沙律醬 🍖
💗腿茸菜膽雞 ($148/ 半隻)
嚴選三黃雞入饌，燴以腿蓉茨汁，肉質鮮嫩又重雞香🐓
💗廚皇鵝腸 ($138)
鵝腸爽脆帶一層油脂🦆配上蒜蓉、豆豉、辣椒等香料快炒，香噴噴之餘微辣惹味，重點係超香紹興酒味🥃
💗金沙鬼馬百花釀油條 ($98)
將彈牙墨魚滑釀入香脆油炸鬼中，口感非常有層次，表面沾滿起沙濃郁嘅鹹蛋黃醬🦐
