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2025-03-19
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呢間🐮慢煮熟成牛肉飯專門店開到銅鑼灣啦！就喺希慎嘅 B2 food court 入面~menu 簡單易揀，落完單就可以拎個必必機等食了~（不過都係 food court 通常會發生嘅麻煩事就係硬係有啲人唔係食齋坐，一係就啲凳比啲袋坐都唔比人坐）嚟到一定要叫佢哋嘅招牌牛肉飯啦！牛肉經過21日自家熟成後，再以60度慢煮1小時口感柔滑~混合自家製鮮忌廉，再追加埋日本蘭王蛋令個口感更加香濃濕潤。加咗秘製熟成牛辣肉醬，雖然有兩隻辣椒仔但呢款辣肉醬食落又唔會好辣~ 滿滿嘅熟成牛肉碎肉香濃厚，加埋個蒜香醬油炒飯食落個感覺好似西部牛仔飯！！！嘩啦啦回憶返曬嚟！！！慢煮極上熊本豚配拉絲芝士蕃茄醬意粉 + 蘭王蛋 + 芥末籽肉汁唔係佢哋最 signature 嘅豚肉估唔都都好出色，豬味濃而且肉質紮實又嫩滑~同酸香嘅蕃茄底意粉同埋個芥末籽肉汁好夾，食落更加清爽。而芝士個份量都好多又令個味道更加濃郁夠 balance~
menu 簡單易揀，落完單就可以拎個必必機等食了~（不過都係 food court 通常會發生嘅麻煩事就係硬係有啲人唔係食齋坐，一係就啲凳比啲袋坐都唔比人坐）
嚟到一定要叫佢哋嘅招牌牛肉飯啦！牛肉經過21日自家熟成後，再以60度慢煮1小時口感柔滑~混合自家製鮮忌廉，再追加埋日本蘭王蛋令個口感更加香濃濕潤。
加咗秘製熟成牛辣肉醬，雖然有兩隻辣椒仔但呢款辣肉醬食落又唔會好辣~ 滿滿嘅熟成牛肉碎肉香濃厚，加埋個蒜香醬油炒飯食落個感覺好似西部牛仔飯！！！嘩啦啦回憶返曬嚟！！！
慢煮極上熊本豚配拉絲芝士蕃茄醬意粉 + 蘭王蛋 + 芥末籽肉汁
唔係佢哋最 signature 嘅豚肉估唔都都好出色，豬味濃而且肉質紮實又嫩滑~
同酸香嘅蕃茄底意粉同埋個芥末籽肉汁好夾，食落更加清爽。而芝士個份量都好多又令個味道更加濃郁夠 balance~
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