峻嶺高爾夫球練習場及燒烤場 (Closed)

家人想來一個即興燒烤，所以去了峻嶺燒烤場，這燒烤場為於天水圍馮家圍天慈路天華路交界。個人頗喜歡燒烤場的環境，感覺潔淨。入場人士可以用入場費換購食品，之後便可等待食物來到及等待開爐。燒烤爐的設計頗為方便，上面放了一個鐵絲網，只要把食物放上去便可烤熟，不需用燒烤叉。今次和家人二人同行來燒烤，選了約五款食物。沙爹一口牛的味道不錯，最喜愛塗上厚厚的蜜糖去燒，外面烤得微脆，裡面香軟。蜜糖脆皮腸和香甜粟米也是快熟的食物種類，如果粟米能預先加少許調味料，便會更佳了。主要我也會塗上幾層蜜糖去燒，燒至脆皮腸的外皮爆開了，便可開動。為了善用咖哩汁，特別把咖哩魚蛋和金菇放在錫紙盤上同煮，令金菇的味道更加豐富。煮的過程中，咖哩汁的愈來愈濃，味道頗濃。當然少不了吃少許海鮮，原隻大虎蝦的肉質實淨，味道不錯。燒烤場在不同位置也設置了洗手盤，十分體貼，而且廁所感覺乾淨，廁紙充足。