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2021-07-05
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愛蠔之人～必試鮮蠔湯拉麵Fashion Walk 新開～有得試喇作為米芝蓮一星金色不如帰姊妹店～黃金牡蠣湯都係由星廚山本敦之研製😋 每日用幾十斤鮮蠔烹製而成牡蠣鹽味拉麵 $118湯頭又唔係想像中咁濃蠔味，佢唔係生蠔唔種，係似蠔油嗰種😅😅不過都幾鮮味嘅！而佢又真係有pat 新鮮蠔油，我試咗一啖，真係好鮮好濃味～配埋火箭菜、紫洋蔥、紅椒，幾有層次👍🏻慢煮叉燒，肉質好嫩滑，薄薄兩片麵條方面，用咗北海道小麥粉，麵條爽滑幼細👍🏻好似食緊蕎麥麵同拉麵嘅混血兒就算飲咗好多湯，都唔覺得好鹹好口渴，但係就咁耐都未見牡蠣真身牡蠣野菜天婦羅 $88新鮮粟米、明太子釀尖椒、茄子，都好有驚喜，炸完仲係好Juicy 😋依兩隻天婦羅炸牡蠣，脹卜卜，絕對係主角，終於出場！幾鮮甜，不過就會出水🥲，扣咗少少分店內環境好靚好摩登
Fashion Walk 新開～有得試喇
作為米芝蓮一星金色不如帰姊妹店～黃金牡蠣湯都係由星廚山本敦之研製😋 每日用幾十斤鮮蠔烹製而成
牡蠣鹽味拉麵 $118
湯頭又唔係想像中咁濃蠔味，佢唔係生蠔唔種，係似蠔油嗰種😅😅不過都幾鮮味嘅！
牡蠣鹽味拉麵
$118
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而佢又真係有pat 新鮮蠔油，我試咗一啖，真係好鮮好濃味～配埋火箭菜、紫洋蔥、紅椒，幾有層次👍🏻慢煮叉燒，肉質好嫩滑，薄薄兩片
麵條方面，用咗北海道小麥粉，麵條爽滑幼細👍🏻好似食緊蕎麥麵同拉麵嘅混血兒
就算飲咗好多湯，都唔覺得好鹹好口渴，但係就咁耐都未見牡蠣真身
牡蠣野菜天婦羅 $88
新鮮粟米、明太子釀尖椒、茄子，都好有驚喜，炸完仲係好Juicy 😋依兩隻天婦羅炸牡蠣，脹卜卜，絕對係主角，終於出場！幾鮮甜，不過就會出水🥲，扣咗少少分
牡蠣野菜天婦羅
$88
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店內環境好靚好摩登
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