lavender_min
意想不到的傳統上海菜
lavender_min
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2018-12-12
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這間位於北角、新開張的太元樓,幾乎每個星期五和週末都爆滿,所幸我及早訂位,晚上七時到達,經已坐無虛席。

水晶肴肉
水晶肴肉
$72

先來朋友最愛的冷盤水晶肴肉($78),啫喱彈牙肉質爽口,口感新鮮,不像普通食肆擺放很久的冷盤。而且味道清新,不會死咸。

妙齡乳鴨
妙齡乳鴨
$28

抵到爛的妙齡乳鴿($28)雖然只有四小件,價錢真係超吸引,加上師傅冇因為係特價小菜就放軟手腳,炸得皮脆肉嫩,又不會太多油,味道咸香。

小籠包(4粒)
小籠包(4粒)
$38

又一抵到爛之選的小籠包($38)。這裏的小籠包質素拍得住上海的佳家湯包,真係皮薄餡靚,又多湯汁,個人感覺比某米芝蓮更好。

香軟小米糕
香軟小米糕
$42

香軟小米糕($42)應該係比較傳統嘅小海小點,我同朋友都冇食過,味道類似港式馬拉糕,不過冇咁甜,帶點米味的清香,好軟身,不會蒸到濕哂,不錯。

奶油津白
奶油津白
$68

奶油津白($68)個人覺得麻麻,唔夠火腿咸香,不過朋友們幾鍾意。奶油味好濃。

上海炒年糕
上海炒年糕
$78

上海年糕($78)就一致覺得係正常水準,略嫌唔夠入味,但好煙靭。

有碟唔記得影相嘅黃金蝦($108)最正嘅先忘記影相,咸蛋黃汁超香濃,掛到汁,味道唔會太咸。重點係啲蝦炸得超香脆,但入面嘅肉剛好熟,我估唔到食黃金蝦都可以外脆內軟朋友連殼啪埋添呀!

紅棗心太軟
紅棗心太軟
$48

其實朋友連我3人,冇人食紅棗,但老闆推介加上出面冇見過,所以叫左黎食。本來以為係平日食開流心嘅心太軟原來係紅棗夾住粒mochi。熱辣辣嘅紅棗加濃濃嘅蜜糖,估唔到好香好好食。

薑茶湯圓
薑茶湯圓
$36

超薑的薑茶湯圓($36),朋友們就食唔到但我超鍾意,好傳統嘅味道,食完係咁放屁,哈哈

酒釀桂花丸子
酒釀桂花丸子
$36

酒釀桂花丸子($36)係成餐飯嘅遺憾,桂花糖太多,好藥水味,完全冇酒味。

整體而言,以試業嘅餐廳來講,質素好高。而且裝修好光猛,唔會太迫,環境唔嘈,坐得好舒服。應該係老細嘅男人,會逐台問意見,而且好好禮貌,仲幾靚仔添
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