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2016-03-15
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好耐之前係呢度食蠔後，一試難忘，亦好耐無去食生蠔了，心思思大件事，蠔癮忽起，不得不去。欣賞soho區黎講，餐廳上左樓，價錢合理，食物又有質素，已經無理由，中環返工既我收工唔過黎，滙一滙我d靚蠔了。喜歡呢度營業時間長，說到做到，開十一收二，中場無休息，咁就幾時想食幾時就有得食啦，正呀喂！！想拍拖談心，夜晚蠋光映襯就正合情侶心水。想同三五知己吹水，就假日日頭黎都好寫意，歎美食，望窗外，別有一番感覺。皮革和繩做的餐牌，有種美國西部牛仔感呢！選了免費的有氣枝樽水後……Green Tea Latte 42看到餐牌有綠茶項目，即時第一時間興奮點上，來到忘了其實人家想要點的是凍的嘛！其實，外面氣温，就只得十多度呢，少喝熱飲也是時侯好好喝一下了。賣相不錯，杯子流線型，匙上放了一塊相當鬆脆的牛油曲奇，擺盤用心，足見細節也一絲不苟。喝一口my favourite green tea 先，綠茶的茶味迫人，氣勢相當，草綠色的顏色，跟白色茶具，實在相襯，濃郁的茶香，甘甜芬芳一一留在唇齒間，正！正值蠔季，而Chateau Aqua的蠔正是主要來自法國跟愛爾蘭，太合我意了吧！叫了三隻法國生蠔做頭盤，共195蠔肉肉質
好耐之前係呢度食蠔後，一試難忘，亦好耐無去食生蠔了，心思思大件事，蠔癮忽起，不得不去。欣賞soho區黎講，餐廳上左樓，價錢合理，食物又有質素，已經無理由，中環返工既我收工唔過黎，滙一滙我d靚蠔了。喜歡呢度營業時間長，說到做到，開十一收二，中場無休息，咁就幾時想食幾時就有得食啦，正呀喂！！想拍拖談心，夜晚蠋光映襯就正合情侶心水。想同三五知己吹水，就假日日頭黎都好寫意，歎美食，望窗外，別有一番感覺。
皮革和繩做的餐牌，有種美國西部牛仔感呢！選了免費的有氣枝樽水後……
Green Tea Latte 42看到餐牌有綠茶項目，即時第一時間興奮點上，來到忘了其實人家想要點的是凍的嘛！其實，外面氣温，就只得十多度呢，少喝熱飲也是時侯好好喝一下了。賣相不錯，杯子流線型，匙上放了一塊相當鬆脆的牛油曲奇，擺盤用心，足見細節也一絲不苟。喝一口my favourite green tea 先，綠茶的茶味迫人，氣勢相當，草綠色的顏色，跟白色茶具，實在相襯，濃郁的茶香，甘甜芬芳一一留在唇齒間，正！
正值蠔季，而Chateau Aqua的蠔正是主要來自法國跟愛爾蘭，太合我意了吧！叫了三隻法國生蠔做頭盤，共195
蠔肉肉質肥美新鮮多汁，美味到不得了，店員有細心解釋可盡量少下檸汁，因這邊的蠔是好新鮮呀。同時三隻法蠔，小妹我由淡味吃到濃味的，三隻法蠔來說，真的各有特色，由清甜滑溜帶蠔香的，到爽口甜滑飽滿的，至金屬味口感濃而餘韻大的，都是滿分蠔，無可挑剔的味道，每口都吃得到“”新鮮“”每啖都吃下滿足的蠔味來，很是出色！
香煎鵝肝配黑松露醬88賣相精緻，鵝肝煎得其實剛好，但喜歡香口食物的我，會想煎得外層更脆就會更開心，煎好的鵝肝跟烤熟蘋果的清甜平衡了當中的肥膩感，其他拌菜，沙律菜爽甜咯咯聲，加上少許香醋汁調味不錯。重點鵝肝火喉恰當，入口即溶，超香肝香味，配上具獨有味道的黑松露醬，名符其實的香氣撲鼻。
美式慢煮燒豬肋（餐牌沒有，店員推介）148經五六小時慢煮已成的豬肋，一上枱時實在驚嚇，大得真擔心吃不下會做成浪費呀！細翻下，見兩大肉塊下拌有許多熟菜蔬，有矮瓜，脆肉瓜，茄仔，豆角等，顏色丰富多姿！其實我並不會用刀，幸好豬仔肉質易切，輕輕一割，不廢吹夫之力，已能輕鬆地將骨肉分開，豬肉肉嫩又多汁，外層燒得脆一脆，入面就還保留到香濃肉味，質地軟糯香甜，配上甜酸的燒汁，切完真有許多肉，實在是真材實料，定價還好合理呢！教我把最後一塊也吃清光，實在少少都不捨得放棄呀！
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很多日式餐廳都有的甜品，猜不到還能在這吃到呢。雪芭脫俗清新，柚香誘人，酸味醒胃，味道更是討人歡喜，但賣相感到有點奇，用了沙律菜擺盤，有些不夾，浪費，正常人都不會去吃那些菜吧？！無論多新鮮都好。哈哈哈！
職員全男生，親切可愛。食物質高，環境寬闊，舒適角落，大愛呀！！
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