Video
Read full review
2011-09-09
3 views
舅仔的大婚之喜，可說是今年的重頭節目。身為姊夫的我，又怎能不適逢其會，到場慶祝一番 ?舅仔伉儷不打算大攪，就只兩家人集合起來圍枱吃一頓飯便可以了。地點就決定在尖咀的西班牙餐廳"Fandango"內舉行....店方在一個較僻靜的近窗口位間了一個角落放了兩張長枱給我們，地方也算是寬敞舒適的。是夜小友不斷的扭計，沒他辦法，折騰了一陣子，坐的士送他回去後再折返，已浪費了不少時間。幸好家人很貼心的預留了一點前菜給我倆。話說回頭，這也是件好事 --- 沒有了小友在場攪攪震，兩口子也就有機會可坐定定的享受美食了....菜單是舅仔發版的，自己也樂於不用煩，就只坐着等吃好了。先吃些鯷魚沙律，菜蔬全都翠綠新鮮，與味充滿鹹鮮的anchovy一鹹一淡甚能起化學作用。只是稍嫌橄欖油下得太多了，弄得好像油淋淋的。不過olive oil本身是較健康的，就算偶爾吃多一些，也沒太所謂的....一系列的tapas一次過放在同一碟上吃 ---- Iberico Ham油脂四溢，味不是死鹹，可惜的是沒有一片清甜的蜜瓜同吃，不然就更美妙；今夜的炸魷魚圈稍為有些油膩，但材料本身是新鮮又軟稔的；押上店名名稱的焗薯仔片焗出來香氣突出
舅仔伉儷不打算大攪，就只兩家人集合起來圍枱吃一頓飯便可以了。地點就決定在尖咀的西班牙餐廳"Fandango"內舉行....
店方在一個較僻靜的近窗口位間了一個角落放了兩張長枱給我們，地方也算是寬敞舒適的。是夜小友不斷的扭計，沒他辦法，折騰了一陣子，坐的士送他回去後再折返，已浪費了不少時間。幸好家人很貼心的預留了一點前菜給我倆。話說回頭，這也是件好事 --- 沒有了小友在場攪攪震，兩口子也就有機會可坐定定的享受美食了....
菜單是舅仔發版的，自己也樂於不用煩，就只坐着等吃好了。先吃些鯷魚沙律，菜蔬全都翠綠新鮮，與味充滿鹹鮮的anchovy一鹹一淡甚能起化學作用。只是稍嫌橄欖油下得太多了，弄得好像油淋淋的。不過olive oil本身是較健康的，就算偶爾吃多一些，也沒太所謂的....
一系列的tapas一次過放在同一碟上吃 ---- Iberico Ham油脂四溢，味不是死鹹，可惜的是沒有一片清甜的蜜瓜同吃，不然就更美妙；今夜的炸魷魚圈稍為有些油膩，但材料本身是新鮮又軟稔的；押上店名名稱的焗薯仔片焗出來香氣突出，牛油味濃，薯片夠粉糯。縱使卡路里量高得嚇人，還是吃完才算吧....
吃完後才記起，為什麼沒有了這裡做得甚出色的蒜片蝦 ? 真是遺憾...湯類有兩款選擇 --- 海鮮湯雖不算濃稠但也夠鮮味，加入少許帶苦的酒更令海鮮甜味更突出；這兒的Gazpacho一向甚出色，酸味恰到好處，蕃茄味足，而且又真的夠凍....
主食當然也有好幾道 ---- 以大蜆及白身魚煑成的一道海鮮菜式，兩味主角都夠新鮮，大蜆肉厚多汁，魚肉不腥也夠滑，配合那同樣帶鮮味的白汁，不俗；Grilled Lamb Chop有意想不到的高水準，肉呈粉紅，質地亦嫩，最重要的是不失羊肉應有的微羶，好吃；Roasted Suckling Pig亦是一貫的好吃 --- 皮是脆啪啪尤如在吃威化紙，肉帶些微的鹹，不嚡口，肉香足。吃畢一口肉後再喝一口Sangria，是超一流的享受；Seafood paella的賣相正式是唔打得都睇得吓。飯粒比起上次來吃時較熟了一些，不太合個人口味，但一眾海鮮依然是甚出色，特別是那size甚驚人的大蜆，是又甜又多汁的，現在回想起來也口水長流；黑松露蘑菇雞肉risotto是首次嚐到的，入口菇香濃郁，意大利米飯做得甚有咬口，比paella內的更好吃，是當晚的一個小surprise.....
由於已太飽了，埋尾的甜食只能試了少許奶凍及tiramisu。前者夠香滑；後者有着同樣的特質之餘亦到酒香，有不俗的水平....
在此謝過舅仔伉儷的妥善安排。當然最重要的是一家人高高興興就是了....再一次恭喜一對壁人，百年好合，永結同心....
Post
