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2022-10-25
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仲未去到日本旅行，但係喺香港都一樣食到日本滋味。今次去尖沙咀鮨盛食OMAKASE，有大大LED屏幕入邊播放日本風境，有恍如置身日本嘅感覺。-BUSINESS LUNCH OMAKASE $680⭐️Appetizers胡麻豆腐配黑螺肉⭐️Tamago北海道毛蟹肉茶蒸煮-蛋好滑，蟹肉鮮甜⭐️Seasonal Dish竹簽魚刺身 -輕燒過嘅竹簽魚，食落少少油潤，配上酸酸甜甜麵豉汁，口感豐富。⭐️天婦羅有沙錐魚、青椒同蕃薯，沙錐魚肉質好滑，加埋你外層鬆脆，yummy!⭐ Sashimi-鱈魚白子-綿密柔滑，鮮味滿佈口腔 -鮟鱇魚乾-煮得非常入味~入口即溶。⭐ Sushi壽司共有十貫，分別係石垣貝、左口魚、燒秋刀魚、昆布甜蝦、深海池魚、金目鯛、醬油漬赤身、吞拿魚、海膽、海鰻重點介紹北海道海膽，色澤金黃，入口鮮甜，而吞拿魚，係嚟自青森縣大間嘅野生吞拿，味道較濃郁鮮香！海鰻我亦都印象好深刻，入口即化香甜。玉子燒用特別製法，一層一層，口感好似蛋糕，好特別美味。⭐拖羅手卷拖羅油脂分泌豐富，無筋，配上香蔥，啖啖滿足！最後係豆腐昆布味噌湯及甜品～⭐甜品係雪糕或者咖啡。當日有黑芝麻同抹茶雪糕整體今餐 #Omakas
-BUSINESS LUNCH OMAKASE $680⭐️Appetizers
胡麻豆腐配黑螺肉
⭐️Tamago北海道毛蟹肉茶蒸煮-蛋好滑，蟹肉鮮甜
⭐️Seasonal Dish竹簽魚刺身 -輕燒過嘅竹簽魚，食落少少油潤，配上酸酸甜甜麵豉汁，口感豐富。
⭐️天婦羅有沙錐魚、青椒同蕃薯，沙錐魚肉質好滑，加埋你外層鬆脆，yummy!
⭐ Sashimi-鱈魚白子-綿密柔滑，鮮味滿佈口腔
-鮟鱇魚乾-煮得非常入味~入口即溶。
⭐ Sushi壽司共有十貫，分別係石垣貝、左口魚、燒秋刀魚、昆布甜蝦、深海池魚、金目鯛、醬油漬赤身、吞拿魚、海膽、海鰻
重點介紹北海道海膽，色澤金黃，入口鮮甜，
而吞拿魚，係嚟自青森縣大間嘅野生吞拿，味道較濃郁鮮香！海鰻我亦都印象好深刻，入口即化香甜。玉子燒用特別製法，一層一層，口感好似蛋糕，好特別美味。
⭐拖羅手卷拖羅油脂分泌豐富，無筋，配上香蔥，啖啖滿足！最後係豆腐昆布味噌湯及甜品～
⭐甜品係雪糕或者咖啡。當日有黑芝麻同抹茶雪糕
整體今餐 #Omakase 食材新鮮，食到好多時令食材～開心 又大滿足～暫時讓味蕾滿足一下去想去旅行嘅慾望。
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