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這日飲的是一款名為玉蘭飄香的怡東軒自家調茶。六安與白茶的配搭,一倒出來已經聞得到清幽芳香的茶香,入口順滑清香。
先來份開胃涼菜雲南腐皮涼伴鮮蟲草花。橙色的幼條鮮蟲草花,加上切成絲的腐皮和青瓜,是自然簡單的美味。

琥珀魚片,炸鯇魚薄魚片,鯇魚片炸得脆卜卜而且炸粉不厚,拌上酸酸甜甜陳醋汁,很精彩。難怪這道琥珀魚片得到香港旅遊發展局「美食之最大賞 - 榮譽銀獎」。

一看到這籠雙生金魚餃伴鮑魚燒賣已經被可愛的賣相逗得超開心了!

2條小金魚,黑色眼珠的是松露百合素餃,厚薄適中的餃皮微微煙韌,餡料爽口味道清新。

橙色眼珠的小金魚是蝦餃,餃子皮同樣做得厚薄適中微微煙韌,蝦肉新鮮甜美。

還有另一款點心鮑魚燒賣。原隻鮑魚軟腍鮮甜,燒賣肉質爽彈兼肉香不錯。這一籠三款點心都好美貌與內涵美味都並重呢。

鮮松茸榆耳黃耳燉雪蓮子燉湯,用上鮮松茸,榆耳,黃耳和雪蓮子在茶樹菇,乾松茸,粟米,大豆芽津菜和蘋果的湯底燉,用料新鮮又足,雖然是一客素的燉湯,味道十清甜滋潤。


胡椒湯貢菜餃的貢菜豬肉餃味道新鮮,不過最令人印象深刻是白胡椒香濃郁的清湯,加了幾粒夜香花,飲完喉嚨和肚皮都暖笠笠,好舒服。


接著就是2款焗點心。懷舊金黃蟹鉗酥,白汁內有餡料如蟹肉,洋蔥和白菌,加上有如合桃酥混蛋撻的酥皮,鬆脆有牛油香。


脆皮燒鵝肉餐包 -這款有如焗叉燒餐包的燒焗燒鵝肉餐包,啖啖香甜鵝肉,餐包香脆表皮下焗得煙韌有咬口,味道相當不錯。

三式鮮菌腸粉,包括牛肝菌配甘筍,雞油菌配金菇和雞棕菌配竹笙,腸粉皮拉得滑溜,而各款鮮菌腸粉都有淡淡的菌香,我不用點任何豉油調味已經狗清香。食完這三款腸粉感覺很清新健康了呢。



吃甜品前我們還選了2款粉麵呢。賽螃蟹脆麵,蟹肉,帶子粒和蛋白鮮甜嫩滑,而炸麵做得香脆但一點都不油膩。

乾炒澳洲和牛河的粉條彈牙,炒得夠鍋氣。澳洲和牛片質感自然鮮嫩,肉香濃郁。愛吃乾炒牛河的朋友值得一試這版本呢。


甜品先有櫻花杏汁卷,黑白芝麻卷和薑汁奶凍。薑汁奶凍滑溜的冰涼奶凍味道很夠薑,正合愛薑的我。

奶白色的櫻花杏汁卷,杏仁香濃郁,加上卷上面的櫻花裝飾,賣相很美。而黑白芝麻卷,黑芝麻加白芝麻,食起來芝麻香突出,質感煙煙韌韌,而且甜度又不高。

真是無想過在中菜廳飲茶都食得到榴蓮甜品!怡東軒這段馬來西亞榴蓮當造期間(至9月14日)有供應3款用馬來西亞D24榴槤做的期間限定榴蓮甜品,我們亦各嚐了一客榴蓮三疊。
榴蓮三疊的3款榴蓮甜品分別是榴蓮流沙包,榴蓮焗西米布甸和榴蓮班戟。當中的榴蓮焗西米布甸可說是’入門’版榴蓮甜品,香甜的焗西米布甸下透出淡淡的榴蓮香。榴蓮班戟的榴蓮肉與鮮忌廉頗香,味道平衡。但對我這種榴蓮迷來說,就會覺得如果榴蓮肉可以再重手落多點的話就會食得更開心。

榴蓮流沙包,看來像隻小箭豬,好可愛。包蒸得鬆軟綿綿,裏面的流心榴蓮蓉味道香濃,吃得滿足。

怡東軒裝修modern中又帶點點中式書香優雅風味,加上環境寧靜,的確適合與朋友在這裏輕鬆自在gathering。

















