AndyChan1413
念念不忘的火焰龍蝦海鮮湯
AndyChan1413
Level 3
2024-11-21
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如果打邊爐只可以揀一個湯底,首選一定係醉胡爐嘅火焰龍蝦蕃茄海鮮湯底。餐廳店員首先會用清酒炒一下海鮮,之後再加入蕃茄龍蝦湯,湯底本身味道超濃厚,再加有清酒味道,入口鮮甜味道多層次。

餐前小食亦相當出色,椒鹽粟米,粟米炒完之後都唔會太乾身,咸咸地甜甜地。

手打墨魚丸,餐廳自家出品,傳統手打丸材料豐富,墨魚丸彈牙結實好食。

手打蝦丸,確實足料,啖啖蝦肉,乒乓波咁大粒。

流沙黃金炸魚皮,就咁食都好好食,放湯食口感不同,咸蛋黃味道適中。

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Decor
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Service
5
Hygiene
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Value