饕牛記 (Closed)

位於旺角西洋菜南街福苑2樓的饕牛記，主打潮州菜和火鍋。餐廳提供各種各樣的牛，愛牛之人一定不能錯過。餐廳位於地鐵站附近，地理位置方便，而且營業時間為中午至凌晨四時，夜晚收工的食家也能來餐廳打邊爐。牆壁充滿古代中式建築的感覺，好像置身於數百年前的中國古代，叫著店小二點菜。餐牌上更有涮牛時間表，列明了牛不同部位應該涮多久，入口時才是再嫩滑。更有一個小型醬料吧，有各樣調味如蒜蓉、芫茜、辣椒等，可隨意添加，餐廳的醬油是秘製的，和坊間吃的不同。點了秘制汁香濃牛骨湯鍋，當中包括牛骨、白蘿蔔、甜玉米、秘制汁等。蔬菜十分足料，有很多芽菜和白蘿。首先來到的是牛腩，這牛腩是即食的，廚師用了秘製醬汁煮過，味道十分咸香，五香味濃郁。而且肉質有嚼勁但又不會太硬。另外也點了一份蔬菜拼盤，吃火鍋時我會點冰凍的涼茶下下火。牛肉方面，則點了吊龍伴和嫩肉。吊龍伴的脂肪較多，所以入口較為軟，而嫩肉則較為實淨。最後我點了一客手打牛丸，這牛丸十分彈牙，而且牛味濃郁，一咬還會爆出少許肉汁，一試難忘。