M3 Italian (Closed)

上次黎食過一次，就一直念念不忘，終於又來食好味的意大利菜。因為唔係成日有時間來沙田，今次我地叫左好多上次無食過又想食的菜式。啤梨藍芝士焦糖合桃沙律呢個是男友點的，其實我唔太喜歡果仁類同芝士，但上次食過四式芝士薄餅我又接受到藍芝士，所以就試下。味道相當清新，而且調味亦相當出色，混合焦糖合桃，更為菜式增添香氣。鮮帶子海膽煙三文魚他他很開胃的前菜，味道十分清新且品嚐到海鮮的鮮甜味。鮮帶子跟海膽十分鮮甜而且味道很協調。煙三文魚他他調味亦出色，洋蔥及沙律醬準令煙三文魚不會太膩，味道更提升。Parma Ham 火箭菜薄餅薄餅跟上次一樣酥、脆、薄，配上我最愛的Parma Ham跟火箭菜，香氣更是十足。番茄海鮮配意大利飯番茄味道濃郁，意大利飯煮得剛好，有咬口且帶有飯芯，配上海鮮烹煮的火喉控制很好，整個搭配很絕妙。燒澳洲牛柳配香煎鵝肝這大概是我吃過最嫩的牛柳吧！平時我點Medium-Rare,不是太生且血味太多，不然就太熟不夠鮮嫩，口感也太硬。這塊牛柳肉質相當嫩滑，而且廚師掌控的火喉也相當好，品嚐到牛柳的甜味之餘，配上油香的鵝肝更是香氣濃郁！Tiramisu 最後，來個甜點作完美總結。Tiramisu的