紅花會 (Moved) New Location

之前曾經在這裏和朋友吃過一次晚飯，覺得食物質素不錯，環境亦很舒適，服務很好，今晚飯局便選擇了這裏。老壇酸菜魚$428(桂花魚)，選擇桂花魚，是因為肉質鮮嫩有沒有太多骨，湯底味道鮮甜，酸菜甜中帶酸，爽脆無比。配菜有蓮藕、萵筍、薯粉、芽菜和雞髀菇，份量不少，足夠提供四人份量。茶薰樟茶鴨$168(半隻)，樟茶鴨的皮很香脆，肉質帶着煙燻的香氣，最重要是不會太乾身，因為吃過不同地方的樟茶鴨，肉質都很乾，想不到這裏的樟茶鴨做得這麼出色，如果下次再來，必定因為這隻樟茶鴨了。干扁四季豆$148，肉碎、花椒和四季豆不會太乾身，火候控制得很好，令到這個四川小菜生色不少。魚香茄子$128，做法和廣東的有很大分別，不過用熱鍋上，令到茄子的香氣四溢，不會遜色於廣東的做法。擔擔面$68，看上去給人的感覺很像好辣，其實只是錯覺，麻醬的香氣混合辣椒油的味道，只會令到拉麵更加美味。蔥油麵$58，蔥油將人的香氣混合在一起，加上蝦乾的味道，令到平平凡凡的粗面，味道更加豐富。