Happy Monday黎濟洲燒肉食堂燒一燒肉
今次就order D唔同嘅食物一試
豪快黑毛和牛外羣肉
黑毛和牛相信大家都唔陌生
外裙肉又叫薄裙 其實係牛嘅外側腹橫肌
肉味濃郁 嫩得黎 有入口即溶嘅口感
食堂黑毛豬五花肉(醬油)
食過黑毛豬同白毛豬都會知道個分別
我個人就比較喜愛黑毛豬
望落去黑豬肉嘅油花好似大理石紋咁
而口感黑毛豬嘅口感比白毛豬更加嫩滑
配搭埋生菜同泡菜 蒜片
有助緩和五花肉嘅油膩感
食堂豬皮
聽朋友講過呢間餐廳嘅豬皮好好味!!
今日終於可以一試
豬皮每塊都大大塊 D毛都去得好乾淨
烤豬皮唔似烤牛肉 唔使驚佢好快就燶
烤得靚嘅豬皮會有D網紋 入口滿滿嘅骨膠原 口感QQ
未食過嘅一定要試下
新鮮鰻魚(半份)
小TIPS要烤5-7分鐘 先烤鰻魚肉 剪成細份再烤側面
口感結實無腥味
梨汁雞頸肉
甜得黎又嫩嘅雞頸肉 肥瘦適中
咬落去口感有嚼勁
原味炸雞半份
太耐冇食炸雞 一於黎半份 2個人好夠食
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食烤肉必點
柑橘梳打 & 柚子青檸梳打
