炯記燒味

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今日和朋友去尖沙咀睇《鬼滅之刃全集中展》香港站，去之前先在尖咀覓食。大家揀了這間餐店，內裏環境光猛，設有數張二至四人枱和二人卡座，座位不多，地方雖少，但整齊企理。菜式有燒味、小食、飯/濑粉/米粉類、太子鵝油撈麵、手撕雞腸粉和飲品。******************************點菜後馬上送來熱辣辣的是日例湯：粉葛紅蘿蔔豬骨湯($0)。味道鮮香，有粉葛、粟米、紅蘿蔔等，用料十足少油少鹽，滋潤順口，好夠火喉。******************************我揀了海蜇手撕雞腸粉 ($50），腸粉柔嫩有彈性，口感佳，淋上甜醬、醬油和芝麻，最佳拍檔；手撕雞啖啖肉，肉質嫩，味道鹹香，還有些麻油香；海蜇口感更佳，相當爽彈，烹調入味，有麻油香之餘，還帶些香辣，很討我歡喜。******************************朋友要了清湯牛魔王 （$92），有牛腩和牛肚。牛腩腍嫩，夾雜着牛筋和油脂，油潤兼有咬口；牛肚絲都好腍身，亦有牛香。******************************鵝油菜心 （$20）超抵食!大條粗壯，翠綠爽嫩，淋上鵝油豉油，添上鹹香，不錯!