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2020-06-16
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近幾年來辣蟹、雞煲都在香港盛行，今次同朋友出走，試一試好多人都說不錯的【翠林辣蟹舫】最出名的菜式包括避風糖香辣蟹🦀、食神炒飯，以及各式小炒、肉類、海鮮。在辣蟹眾多餐廳料理中，這裡特色屬於出眾的。就算是口味偏西式化的客人，也絕對能夠欣賞辣蟹、雞煲呢。 尖沙咀亞士厘道24-38號天星大廈1樓A號舖 Shop A, 1/F, Astoria Building, 24-38 Ashley Road, Tsim Sha Tsui 去到天星大廈1樓上去，點知係後門嚟，要落返去過隔黎先份得，大家小心找錯門口喔！認住呢個入口，咁就岩架啦！上到去中式餐館環境，辣蟹、雞煲為打，所以都係偏中式的裝修，設計元素比較貼近親民，整個格調很舒適，服務員非常友善，沒有西餐廳可能會感受到的拘束和講究，價錢也合宜，選擇很多，設加一 。餐牌簡潔，另有半價即刻抵很多呢！▪️黃金豆腐炸豆腐加埋鹹蛋嘅鹹香，令到平平無奇嘅豆腐增加左一份層次感，細細粒，一口一口，清得最快喔！將豆腐炸至香脆，真正外脆內軟，再沾滿濃香的鹹蛋黃，令人回味再回味，好受歡迎呢。▪️薑蔥生蠔煲喜歡吃薑辣味，所以對呢個薑蔥生蠔煲都有唔錯既印象，上枱時還是「咋咋聲」。
尖沙咀亞士厘道24-38號天星大廈1樓A號舖
Shop A, 1/F, Astoria Building, 24-38 Ashley Road, Tsim Sha Tsui
去到天星大廈1樓上去，點知係後門嚟，要落返去過隔黎先份得，大家小心找錯門口喔！
認住呢個入口，咁就岩架啦！
上到去中式餐館環境，辣蟹、雞煲為打，所以都係偏中式的裝修，設計元素比較貼近親民，整個格調很舒適，服務員非常友善，沒有西餐廳可能會感受到的拘束和講究，價錢也合宜，選擇很多，設加一 。
餐牌簡潔，另有半價即刻抵很多呢！
▪️黃金豆腐
炸豆腐加埋鹹蛋嘅鹹香，令到平平無奇嘅豆腐增加左一份層次感，細細粒，一口一口，清得最快喔！
黃金豆腐
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黃金豆腐
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將豆腐炸至香脆，真正外脆內軟，再沾滿濃香的鹹蛋黃，令人回味再回味，好受歡迎呢。
黃金豆腐
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▪️薑蔥生蠔煲
喜歡吃薑辣味，所以對呢個薑蔥生蠔煲都有唔錯既印象，上枱時還是「咋咋聲」。
薑蔥生蠔煲
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正常煮生蠔會略為收縮，但呢度收縮完都非常大隻，整體夠晒鑊氣，有薑有蔥去煮好惹味，蠔肚夠肥有光澤。
薑蔥生蠔煲
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薑蔥生蠔煲
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▪️食神炒飯 半價後$99
好有心思既擺盤呀！魚狀的炒飯第一次見，相當吸睛！！！命名為「食神炒飯」夠字，夠晒霸氣但佢係一條魚既關係又好似唔係好襯喔。
食神炒飯
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炒飯上鋪上魚子，即刻矜貴又好看。魚身既紋理，都好似有小小像樣，入面有蝦粒、菜粒同蟹籽，幾層口感好豐富。重點就係炒飯要炒得非常乾身先好食，呢度炒既功力我比100分，非常分明，富豐富嚼口，好彈牙，不錯！！！
食神炒飯
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▪️秘製麻辣雞煲(半隻)
雞煲好像怎麼都吃不厭，醬汁濃郁，香辣惹味，裡面滿滿的洋蔥和豆卜，味道很香，煮久後洋蔥軟化 ...豆卜仲要好入味。
眼看雞件都有好多，吸收哂麻辣汁，每件雞都好大件，啖啖肉，嫩滑程度都足夠！
秘製麻辣雞煲(半隻)
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▪️避風糖香辣蟹🦀
是日主角！！！其實除了避風塘炒蟹，都仲有好多選擇。包括黃金流沙、黑白胡椒蟹、薑蔥蟹等等。
避風糖香辣蟹🦀
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呢款以紅木架上檯，好有中式味道，賣相吸引！上桌已聞到鑊氣的香味，一隻蟹足夠三至四個人分享，避風塘炸蒜粒炒得香而唔油膩，好爽好脆。
避風糖香辣蟹🦀
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香辣蟹，調味很出色沒有太濃的咸鮮味，配飯就一流，蟹肉香口結實仲好鮮甜，每一口啖啖肉，好味道。蟹殼都容易打開，不太辛苦拆殼算為方便。另有濕紙巾供應，貼心喔。
避風糖香辣蟹🦀
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辣蟹、雞煲早已並非綽頭，這種雞煲通街都有，但要做得好，勝利就在細節上。這是最近在九龍區吃過不錯的雞煲，雞煲迷可以去試試。而辣蟹都是特別的，又惹味又香甜。
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