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位於尖沙咀的日式燒肉餐廳。官方介紹格外引人注目:  「本店所有薩摩和牛均產自鹿兒島自家農場,由獲獎飼養員專人培育,全程冷鏈直送。」  如此講究的肉品來源,身為燒肉愛好者的我自然要親自品鑑;於是,又一個與油脂香氣共舞的燒肉夜晚。⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆  ✿ 尊享個人體驗晚餐 $268 (半價後)套餐包括:沙律、蜆肉味噌湯、飯、海膽鱈魚脆脆及6款和牛燒肉。⧐ 牛後腿肉⧐ 牛腹肉⧐ 三筋肉薄燒⧐ 澳洲和牛三角腩⧐ 澳洲和牛西冷⧐ 是日稀少部位面對燒肉店琳瑯滿目的部位選擇,這個套餐可謂選擇困難症之鬼的福音。  其中,前菜的海膽鱈魚脆脆令人驚艷,海膽的鮮甜與鱈魚的酥脆相得益彰,毫無腥味。.而六款牛肉各具特色:  #牛腹肉 油脂豐潤,肉香濃郁,堪稱全場最佳 #澳洲和牛三角腩 油花細密,入口甘甜 -#三筋肉薄燒 佐以蛋液拌飯,柔嫩順滑  其餘部位亦甚有特色,充分展現靚牛的多樣風味。  多款牛肉部位都經過精心挑選,肉質鮮嫩多汁,油脂適中;.但這個套餐份量精緻,適合喜歡嚐嚐不同質感及和牛部位的朋友啊;但如果一心想食到飽,那這個套餐就真的不太適合了。(所以我之後去左食一蘭~笑..
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位於尖沙咀的日式燒肉餐廳。官方介紹格外引人注目:  
「本店所有薩摩和牛均產自鹿兒島自家農場,
由獲獎飼養員專人培育,全程冷鏈直送。」  
如此講究的肉品來源,身為燒肉愛好者的我自然要親自品鑑;
於是,又一個與油脂香氣共舞的燒肉夜晚。
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⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆  

✿ 尊享個人體驗晚餐 $268 (半價後)
套餐包括:
沙律、蜆肉味噌湯、飯、海膽鱈魚脆脆及6款和牛燒肉。
⧐ 牛後腿肉
⧐ 牛腹肉
⧐ 三筋肉薄燒
⧐ 澳洲和牛三角腩
⧐ 澳洲和牛西冷
⧐ 是日稀少部位
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面對燒肉店琳瑯滿目的部位選擇,
這個套餐可謂選擇困難症之鬼的福音。  
其中,前菜的海膽鱈魚脆脆令人驚艷,
海膽的鮮甜與鱈魚的酥脆相得益彰,毫無腥味。
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而六款牛肉各具特色:  
#牛腹肉 油脂豐潤,肉香濃郁,堪稱全場最佳 
#澳洲和牛三角腩 油花細密,入口甘甜 
-#三筋肉薄燒 佐以蛋液拌飯,柔嫩順滑  
其餘部位亦甚有特色,充分展現靚牛的多樣風味。  
多款牛肉部位都經過精心挑選,肉質鮮嫩多汁,油脂適中;
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但這個套餐份量精緻,適合喜歡嚐嚐不同質感及和牛部位的朋友啊;
但如果一心想食到飽,那這個套餐就真的不太適合了。
(所以我之後去左食一蘭~笑
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✿ 橫隔膜燒肉片配鹽蔥醬
友人特別鍾情橫膈膜部位,
因這部位的肉質尤為軟嫩,肉味濃郁,且具有獨特的油香;
佐以辛香的鹽蔥醬,風味層次更顯豐富。  
另外值得一提的是,
日本和牛橫膈膜雖形似普通牛肉,
但因歸類為內臟,進口檢疫標準尤為嚴格;
也難怪友人如此追求橫隔膜肉了。
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✿ 雪糕任食
餐廳現正推廣雪糕任食優惠,
共有四款日本雪糕,若然嫌食唔夠飽,
仍可以享有雪糕自由呢!
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$350