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2024-05-11
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最近帶兩位英國朋友試試香港的地道菜式，到位於銅鑼灣的喜記避風塘炒辣蟹，讓他們試試何謂「食物夠鑊氣」。今次一行三人，又點了幾款小菜盡興一晚。𓊕招牌避風塘炒辣蟹這裏的招牌菜當然是必點的。保持一貫高水準，蟹大隻新鮮，肉質鮮甜無腥味，加上避風塘的惹味，英國朋友都大讚好吃！𓊕上湯水浸蜆蜆大隻無沙，份量也很多，湯頭非常鮮甜，粉絲盡吸湯汁。我們很快便「狂風掃落葉」，整盆吃光光。𓊕黃金大蝦炸得金黃酥脆，鹹香惹味，蝦肉爽口彈牙，連蝦殼都香脆無比！𓊕椒鹽瀨尿蝦第一次在這裏點椒鹽瀨尿蝦，有驚喜！瀨尿蝦爽彈鮮甜，啖啖肉。加上椒鹽調味，香口而鹹味剛剛好，不會蓋過蝦肉的鮮味，讚！每次在這裏點不同的海鮮都新鮮惹味，質素非常穩定。而且環境熱鬧無拘束，朋友聚會的必然首選。📍喜記避風塘炒辣蟹(銅鑼灣店) 銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈地舖及1樓A室
𓊕招牌避風塘炒辣蟹
這裏的招牌菜當然是必點的。保持一貫高水準，蟹大隻新鮮，肉質鮮甜無腥味，加上避風塘的惹味，英國朋友都大讚好吃！
𓊕上湯水浸蜆
蜆大隻無沙，份量也很多，湯頭非常鮮甜，粉絲盡吸湯汁。我們很快便「狂風掃落葉」，整盆吃光光。
𓊕黃金大蝦
炸得金黃酥脆，鹹香惹味，蝦肉爽口彈牙，連蝦殼都香脆無比！
𓊕椒鹽瀨尿蝦
第一次在這裏點椒鹽瀨尿蝦，有驚喜！瀨尿蝦爽彈鮮甜，啖啖肉。加上椒鹽調味，香口而鹹味剛剛好，不會蓋過蝦肉的鮮味，讚！
每次在這裏點不同的海鮮都新鮮惹味，質素非常穩定。而且環境熱鬧無拘束，朋友聚會的必然首選。
📍喜記避風塘炒辣蟹(銅鑼灣店)
銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈地舖及1樓A室
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