White Spoon
必試海景餐廳🌟黑珍珠主廚果然名不虛傳
White Spoon
Level 2
2024-11-17
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剛剛有朋友從日本回來,所以相約他到一間尖沙咀新開的中菜西做餐廳食午餐。

餐廳環境吸引,落地大玻璃,飽覽180度維港海景,客人還可以在室外隨意打卡。

室內設計以白色為主,令人感覺舒服也很有時尚感。餐廳另一邊,設有獨立房,可以用作私人聚餐。

上菜時,餐廳經理也會介紹每道菜式給顧客👍🏻。

頭盤
🌟雲南諾鄧火腿多士

諾鄧火腿原來來自高原小黑豬豬後腿,再加了千年古井礦物質鹽醃製,香鹹味道剛剛好。


🌟新會陳皮辣滷鴨胗沙拉

原來主廚選用10年新會陳皮,做一個中西結合的辣滷,陳皮中和了辛香料的刺激,讓味道更有層次,令人很開胃。


主菜
🌟溏心茶葉蛋. 鳳尾蝦蔥油天使麵

鳳尾蝦爽口多汁,加上特製糖心茶葉蛋,再配彈牙的蔥油天使麵,不會油膩,還有很香的蔥油味,這個中菜西做很有新鮮感。


🌟大連雪龍3A 牛腹心肉配蘿蔔

牛腹心選用大連雪龍3A和牛,經過15日dry age,肉味濃並且很有口感。白蘿蔔很入味,軟硬適中。這道菜完成度很高,極推!


甜品
🌟無花果葉芝士蛋糕

烘烤過的無花果葉帶有椰子的味道,但比椰子多了一份清爽,融入巴斯克芝士蛋糕裏面,是不一樣的芝士蛋糕。


🌟桂花桃子椰子奶凍

桂花蜜漬的桃子,配上濃郁椰子的奶凍,好清新又不太甜。




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Decor
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Service
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Hygiene
4
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