✨️玫瑰凍鴿
使用玫瑰露酒浸泡, 酒香入哂乳鴿到, 調味剛好而且凍凍地幾開胃, 作為前菜佢亦非常足量
✨️明太子冬瓜件
呢道菜用左冬瓜件配上特製嘅明太子醬汁, 估唔到呢兩樣食材配搭又幾好食, 食落幾有層次感, 夏天食真係消暑一流
✨️椒鹽汁虎蝦王配煎腸粉
虎蝦巨大隻, 肉質厚實彈牙, 椒鹽汁好惹味, 底層鋪左一條條煎腸粉, 細節位做得相當好, 腸粉吸哂蝦精華, 食落更滋味
✨️雞油煎馬友
平時唔太食魚嘅我竟然食左半條!廚師用雞油煎香馬友魚, 外層煎得金黃香脆的, 入面嘅魚肉好香口, 味道剛剛好, 呢個佐酒一流
✨️甲皇燉蛋
用左花甲王蒸蛋, 上面淋左少許醬油, 花甲鮮味十足, 雞蛋細緻滑嫩
✨️玫瑰煙燻雞半隻
採用煙燻方法製作, 一上枱已經聞到超級香, 外皮脆香帶點雞油香氣, 雞肉嫩滑入味, 全晚mvp非呢個莫屬
✨️蕃茄魚湯浸時蔬
食左咁多肉當然要食番d菜, 蕃茄魚湯清甜解膩加上入面有超多我最中意嘅腐皮, 清清個味蕾準備食最後一個炒飯
✨️四季炒飯
炒飯presentation幾靚, 上面鋪左層幼幼嘅蛋絲, 炒飯炒得夠乾身而且粒粒分明唔油膩!
