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✑ ✑必回訪的大埔火鍋店
➴ 大埔的豐生水起火鍋店
原來老闆是香港星級大廚陳國強
怪不得食物都很有質素
真的真的比市區cwb/tst有名的火鍋店更好吃
食材海鮮新鮮 真的超級推介😛
➴ 招牌「黃湯鴛鴦花膠雞鍋」在吃火鍋前先喝湯 我們都喝了兩三碗
問店主才知道用金華火腿、三黃雞、瑤柱熬湯 真材實料
特別花膠和魚肚有膠質有鮮味
不是街外泡水橡膠沒味道那種
雞選用文昌雞件 特別嫩滑
➴火鍋配料不錯但湯底太出色了🤣
火鍋配料點
廣島蠔$98 龍躉魚$128 手切牛頸脊$118
手切牛頸脊有咬頭肉味濃郁
➴我們忍不住點了小菜 都好吃🥺
椒鹽魷魚$118和大蜆蒸蛋$108
椒鹽魷魚外皮香脆厚薄適中
薄薄一層包裹爽彈魷魚
大蜆蒸蛋 蒸蛋好嫩滑不過蜆味道太淡 主要為蒸魚豉油味道
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☞ ☞ 豐生水起Hot Pot Market
大埔翠和里5號麗和閣地下F號舖
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♡ 𝑃𝑙𝑒𝑎𝑠𝑒 𝑙𝑖𝑘𝑒, 𝑓𝑜𝑙𝑙𝑜𝑤 𝑎𝑛𝑑 𝑠ℎ𝑎𝑟𝑒 ⍢ ♡
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🥯𝐿𝑜𝑣𝑒 𝑡𝑜 𝑘𝑛𝑜𝑤 𝑦𝑜𝑢𝑟 𝑟𝑒𝑐𝑒𝑛𝑡 𝑔𝑜-𝑡𝑜 𝑠𝑝𝑜𝑡𝑠 𝑖𝑛 𝐻𝐾🥯
