比利時朱古力心太軟
心太軟蛋糕
心太軟的頂及邊都焗得香脆延身，蛋糕入口外脆內軟，質感比坊間的乾身及鬆化。但明顯蛋糕有點overcooked，熟透的蛋糕邊層較厚，佔了整體的七成，餘下的朱古力漿只能勉強造到流心的效果，而沒有恨恨流出來。而且朱古力味不夠濃不夠香，朱古力漿雖沒有那不討好的生麵粉味，但:(質地過份杰身，沒有香滑口感。 加上不夠流心，未能滿足我這朱力狂熱者。
士多啤利雪糕
起初以為雪糕是雀巢貨色，但見雪糕上檯時幾乎是
瑩光粉紅色的，鮮色得可怕/b]，感覺比雀巢的更不穩當。是自家制的嗎？還是不知名品牌雪糕？雪糕入口即爆出很假的士多啤利味/b]
，從視和味覺得出的結論是“色素“二字。加上雪糕不香不滑/b]:(，真沒有令人吃下去的理由，兩啖機會過後便放棄了，由男伴代為毀滅。
火焰雪山
雪山一出場的時候，全店會關燈數十秒/b]
，做法就如長洲另一著名甜品店。 能為甜點造點氣勢，為食客造點氣氛，實在用心哦！ :)然後店員會在你面前淋上著火的rum 酒於雪山上，雪白的蛋白雪山頓時起出焦色，藍光轉眼即逝
。/b]不久待火完全熄掉時，店員一迅間即淋上雲尼拿汁，整個過程其實是個視覺享受，但只局限於視覺，全因受礙於店員命令式及說話無尾音的服務模式。
雪山底下藏著雲尼拿雪雪糕只有一小球的分量相反白“雪“佔了整座雪山的大部份。rum 酒下得不手軟，在雲尼拿汁配襯下，:)酒味更香更濃/b]，可惜蛋白霜燒起來的時候沒有焦香/b]，燒的時間再長一點會更理想。:(蛋白霜打得不夠細滑/b]，而且佔雪山的比例實在多得令人吃得很滯，要吃罷一整個實在吃不消，小女子只能完成半個已想投降，最後又是男仕代勞。
小店沒有主題，也沒特出賣點，加上食物的質素平庸，實在難以突圍而出。
