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2020-06-14
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與好友放工即興相約晚聚 居酒屋依舊是我不二之選 今次再訪牛惣居酎屋 上次的牛骨髓和牛沙瓜我一路懷念著 今晚終於可以止一止癮👍🏻各人按口味選擇燒酎 今次我點了更辛口的 清清味蕾又解串燒的油膩感🍶首先登場係牛肉他他 整板上的韓式生牛肉以火炙形式上場 可以與店員溝通想要多成熟 牛肉鮮甜 沾上蛋液更滑溜 卷入青瓜片和紫菜制衡牛肉的咸鮮 可自由配搭燒雞翼一如以往咁好 均勻的黃金色 皮脆肉嫩 牛骨髓質地嫩又容易熟 師傅要十分注重火候的控制 蘿蔔蓉作點綴定平平無其的蛋白質味加點清幽的蔬果香甜牛心難免有點腥羶味 不過喜歡的人正正就是欣賞這獨特的味道 咬落爽口彈牙碧綠爽脆的萵筍牛肉卷口味均衡 萵筍亦都吸滿牛肉的滋味 不得不大讚居酎屋酒單真的選擇豐富 不論是喜歡淡麗至濃醇辛口的顧客都一樣照顧到！
各人按口味選擇燒酎 今次我點了更辛口的 清清味蕾又解串燒的油膩感🍶
首先登場係牛肉他他 整板上的韓式生牛肉以火炙形式上場 可以與店員溝通想要多成熟 牛肉鮮甜 沾上蛋液更滑溜 卷入青瓜片和紫菜制衡牛肉的咸鮮 可自由配搭
燒雞翼一如以往咁好 均勻的黃金色 皮脆肉嫩
牛骨髓質地嫩又容易熟 師傅要十分注重火候的控制 蘿蔔蓉作點綴定平平無其的蛋白質味加點清幽的蔬果香甜
牛心難免有點腥羶味 不過喜歡的人正正就是欣賞這獨特的味道 咬落爽口彈牙
碧綠爽脆的萵筍牛肉卷口味均衡 萵筍亦都吸滿牛肉的滋味
不得不大讚居酎屋酒單真的選擇豐富 不論是喜歡淡麗至濃醇辛口的顧客都一樣照顧到！
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