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2024-03-14
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-御石燒-📍旺角.最近都經常約朋友食日式石燒燒肉，將油脂放上已預熱的石板上、把油脂均勻地塗在石板上，然後將肉類放到石板上燒熟就可以。.朋友帶咗我去哩間係旺角的餐廳，除咗提供燒肉之外，仲有唔同嘅鍋物可以選擇。.御燒極上級黑松露吉列牛 ($148)一上枱見到份量都好大，有十片厚厚嘅牛肉，外層沾上帶有黑松露味嘅炸粉。餐廳建議每邊燒3分鐘至牛肉熟透，估唔到燒到全熟依然充滿肉汁，肉質依然幼嫩。.但係我鍾意比較生啲，燒到五成熟左右。食落好香牛肉味，加埋外層嘅濃郁的黑松露味炸粉，味道好夾。.御燒極嫩牛舌芯 ($118)牛舌芯嘅份量同樣好多，顏色粉嫩，燒到外層金黃色，食落爽口彈牙。.主食可以選擇白飯或椰菜絲沙律，我選擇左椰菜絲沙律，份量都好多，加上開胃嘅醬汁，中和左燒肉嘅油膩感。.
-御石燒-📍旺角
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最近都經常約朋友食日式石燒燒肉，將油脂放上已預熱的石板上、把油脂均勻地塗在石板上，然後將肉類放到石板上燒熟就可以。.
朋友帶咗我去哩間係旺角的餐廳，除咗提供燒肉之外，仲有唔同嘅鍋物可以選擇。
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御燒極上級黑松露吉列牛 ($148)一上枱見到份量都好大，有十片厚厚嘅牛肉，外層沾上帶有黑松露味嘅炸粉。餐廳建議每邊燒3分鐘至牛肉熟透，估唔到燒到全熟依然充滿肉汁，肉質依然幼嫩。
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但係我鍾意比較生啲，燒到五成熟左右。食落好香牛肉味，加埋外層嘅濃郁的黑松露味炸粉，味道好夾。.
御燒極嫩牛舌芯 ($118)牛舌芯嘅份量同樣好多，顏色粉嫩，燒到外層金黃色，食落爽口彈牙。
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主食可以選擇白飯或椰菜絲沙律，我選擇左椰菜絲沙律，份量都好多，加上開胃嘅醬汁，中和左燒肉嘅油膩感。
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