ssy_abc
從鹹食到甜點也讚不絕口
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Level 4
2025-11-10
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走進沙田Bultery,簡約現代的裝潢配上舒適的氛圍,瞬間讓人卸下繁忙生活的疲憊。這次品嚐的幾道菜,從鹹食到甜點,每一道都展現了廚師對食材的用心與創意。

黑松露芝士薯條 $60
黑松露芝士薯條
黑松露芝士薯條

一上桌,濃郁的黑松露香氣便撲鼻而來。金黃酥脆的薯條,配上特製的黑松露芝士醬,每一口都是鹹香與松露奢華風味的完美結合。

白酒忌廉汁藍青口配酸種麵包 $158

藍青口浸泡在白酒忌廉汁中,散發著清新的酒香與奶香。青口熟度剛好,鮮嫩多汁,忌廉汁的濃郁更突顯了海鮮的甜美。隨附的酸種麵包外脆內軟,麵包的微酸與醬汁的豐潤在口中交融。


海膽帶子蟹肉海膽忌廉汁手工闊麵 $188

這道手工闊麵麵條寬厚咬勁十足,包含海膽忌廉汁後,每一口都充滿了濃郁的海洋風味。新鮮海膽的甘甜、帶子的柔嫩,在忌廉汁的襯托下層次分明。


EARL GREY PANCAKE $132

最後以這道伯爵茶班戟作結,為晚餐畫上完美的句點。鬆軟空氣感十足的班戟帶著的蛋黃香,淋上濃郁的伯爵茶醬,甜而不膩。旁邊的新鮮無花果及果仁脆合餅,為這道甜點增添了清爽與層次,口感豐富又平衡。
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Ratings
4
Taste
5
Decor
4
Service
5
Hygiene
4
Value
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