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2016-06-20
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之前看到社交平台的群組轉發過關於名門的資訊，才得知懲教署的員工餐廳是對外開放；加上群組都一致對這間餐廳好評，所以決定去試一試。 餐牌簡單易明，炒粉麵飯的價錢比較市場上的餐廳明顯是便宜得多。欣賞它在餐牌上有提醒字句～如有需要，可要求減少份量～現時香港每天都會產生幾千噸廚餘，希望各位能夠多加注意，減少浪費。 各式各樣的餸菜都清楚地分好類，價錢方面相當合理。 南北杏紅蘿蔔豬骨湯。無論食客點甚麼食物，他們都可以自行盛湯，每晚的湯都會不同，這晚是南北杏紅蘿蔔豬骨湯。味道偏鹹，應該下了不少味精，所以喝後感覺十分口渴；但是用料尚算足夠。 籠仔荷香斑球飯 $34。大家沒有看錯！這麼大的蒸籠飯只需要34元！那麼便宜，抵食方面不給滿分我也對不起自己。明白所有東西都是講質素，只是便宜是不夠，但它是便宜之餘又有質素！斑球去骨啖啖肉，口感嫩滑。飯底是炒飯底！魚汁、蒜蓉汁、香葱的味道經過蒸熱後，滲入飯底，令飯多了一種鮮味，真是令人回味無窮。 羅定豆豉雞煲 $58。很普通的豆豉雞煲，配料分別有洋蔥、大葱、青椒，雞件的份量大概有半隻左右，配上豆豉汁是一到好餸飯的菜。 西蘭花雜菌炒牛肉 $55
餐牌簡單易明，炒粉麵飯的價錢比較市場上的餐廳明顯是便宜得多。欣賞它在餐牌上有提醒字句～如有需要，可要求減少份量～現時香港每天都會產生幾千噸廚餘，希望各位能夠多加注意，減少浪費。
各式各樣的餸菜都清楚地分好類，價錢方面相當合理。
南北杏紅蘿蔔豬骨湯。無論食客點甚麼食物，他們都可以自行盛湯，每晚的湯都會不同，這晚是南北杏紅蘿蔔豬骨湯。味道偏鹹，應該下了不少味精，所以喝後感覺十分口渴；但是用料尚算足夠。
籠仔荷香斑球飯 $34。大家沒有看錯！這麼大的蒸籠飯只需要34元！那麼便宜，抵食方面不給滿分我也對不起自己。明白所有東西都是講質素，只是便宜是不夠，但它是便宜之餘又有質素！斑球去骨啖啖肉，口感嫩滑。飯底是炒飯底！魚汁、蒜蓉汁、香葱的味道經過蒸熱後，滲入飯底，令飯多了一種鮮味，真是令人回味無窮。
羅定豆豉雞煲 $58。很普通的豆豉雞煲，配料分別有洋蔥、大葱、青椒，雞件的份量大概有半隻左右，配上豆豉汁是一到好餸飯的菜。
西蘭花雜菌炒牛肉 $55。這是另一道我最喜歡食的小菜，牛肉片每一片都很大塊，而且口感鬆軟，不會過韌。西蘭花爽脆不會過淋，配上雜菌令口感上十分豐富！
菠蘿生炒咕嚕肉 $50。不過不失的咕嚕肉，但比其他餐廳做得好，配料分別有菠蘿、洋蔥、紅椒、青椒。咕嚕肉可說是啖啖肉，只有少部分的咕嚕肉是帶骨頭。所有配料都十分香甜多水，解了不少滯呢。
木瓜雪耳糖水。與湯一樣，名門會為食客奉送糖水，每晚不同。木瓜雪耳糖水不會過甜，用料十足，喝後十分滋潤。總而言之，名門在食物味道方面都做得超水準，如果在餐湯方面有改善就完美了；性價比更是很高，價錢合理便宜。「皇家飯」的印象再不是碟頭飯加個橙，而是名門級數的美食！
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