做下孝順女 諗住同媽咪慶祝下生日
豪一豪佢🤤提早兩星期book好左
當日就提早10分鐘左右到
門口都仲係準備中⛔️
只好再OpenRice 睇下網友post啲相, 愈來愈期待 期待一陣有咩好野食🥰🥰🥰
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等到搭正12點 個staff都仲係話等一陣
門口又等多十分鐘🥵
入到去坐、揀左兩set $800 omakase
👉🏻有茶碗蒸、4款刺身、7款壽司、雲丹盛、湯、手捲、甜品
父親大人話唔太餓幫佢叫左set $350 有十貫壽司🍣
👉🏻前菜到甜品都一樣、係無左海膽杯膽刺身、壽司種類都唔同
坐到成12:30、眼前個🍣師傅人影仲未見
白等左好耐、又無人招呼
有少少失望 無咩服務可言
之前試過元朗另一間寿司の神(雖然係晚餐）
對比🆚親切好多又招呼周到啲
比較貼近日本餐廳應有待客之道
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一開始有個金箔黑松露茶碗蒸不暪大家、味道認真無特別
除左係有啲金箔望落好似好高檔次咁
中規中矩
蛋入面有幾粒小元貝、略咸左少少
1
紫菜包住帶子天婦羅+海膽粒帶子的確幾大、但炸過有啲乾、口感柴皮
同啲海膽又唔算好夾或有咩特別出奇既效果
加上海膽唔算好新鮮
認真Ma ma day🧐🧐
1
可能係午市同晚餐的食法/風格唔同？
以為啲刺身會擺放得比較精緻
所以賣相唔太吸引
而且啲刺身一開始師傅拎過黎既時候就咁外露
啲壽司同刺身全部都係暖既🧐🧐🧐
師傅就建議我地直接用手拎黎食
唔方便先用筷
都試左幾次用手、啲握壽司一拎就散開哂
用筷子更加嚴重🤨
1
整體黎講、呢幾款’廚師發辦‘啲壽司有啲失望
明明望到人地啲食評、啲壽司種類好吸引
都係差不多時間去
就算望一望後面個枱啲種類都比較吸引
真係同人唔同命😢加試師傅既講解太生硬
好似背書咁、同以往omakase 既經歷相比
今次體驗認真失望、
唯有值既只有雲丹盛
雲丹盛（成個滿滿既海膽杯配三文魚籽、有隻牡丹蝦
三文魚籽唔會太咸、甜味適中、有少少酒香
唯一值回票價的只有呢個😢😢😢
魚湯都好濃郁既、唔會腥
手捲係吞拿魚蓉、有啲碎蔥同漬醃蘿蔔
味道一般、賣相亦不吸引
唯一加番分位係甜品係幫忙寫番個happy birthday 比我母親大人開心下😬😬
但整體、覺得下次唔會再試呢間鮨文
大失所望、可能受人追捧太多、名過其實
又可能係我咁岩呢位師傅所選唔合我口味
但我下次可能寧願再試寿司の神/源壽司/其他
都唔會鮨文了
