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2017-04-17
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明星效應,往往都對創業及產品的推廣有一定的優勢。我在未結婚之前,其實已經對香港的素食店結下了小小的緣份。當年,因為父母知道影星蘇杏璇在尖沙咀開了一間素食館子而專程拜訪,吃過不錯之後,剛好有朋友從英國來,也帶她們去品味素食,當日,更見到蘇杏璇親自在場服務來賓,大家都非常之開心。事隔多年,蘇杏璇女士亦於2013年仙遊了。留下的就是這一間位於海防道的《喬妃齋》。根據店舖 facebook 的專頁介紹,《喬妃齋》的命名,是因為比丘尼告訴她前生名為《喬妃》,蘇女士就以此作為店名。蘇女士仙遊後,就由她的兒子全權打理,做出一個後蘇杏璇時代的《喬妃齋》。 地方依然,人事也沒有大變動,不過看一看餐牌,食過的就會發現到《喬妃齋》多了不少比較時尚的中式齋菜。看有新人事有新作風,把傳統的素食館子的菜色時尚化。不過,我們二人的食力其實是有限的,所以暫時並未有樹會作一個食大餐的報導。首先,是每檯都會贈送的齋鹵味。太太常說,齋鹵味是素食人士最討厭的食品,可是這東西卻是茹葷人士來素食館子用餐時的大愛。因為味道上,齋鹵味是最濃味的其中一款,而且口感煙韌,像肉,是一個齋口不齋心的良物。亦因為這樣,有不少素食人士覺得,去食
事隔多年,蘇杏璇女士亦於2013年仙遊了。留下的就是這一間位於海防道的《喬妃齋》。根據店舖 facebook 的專頁介紹,《喬妃齋》的命名,是因為比丘尼告訴她前生名為《喬妃》,蘇女士就以此作為店名。蘇女士仙遊後,就由她的兒子全權打理,做出一個後蘇杏璇時代的《喬妃齋》。
首先,是每檯都會贈送的齋鹵味。太太常說,齋鹵味是素食人士最討厭的食品,可是這東西卻是茹葷人士來素食館子用餐時的大愛。因為味道上,齋鹵味是最濃味的其中一款,而且口感煙韌,像肉,是一個齋口不齋心的良物。亦因為這樣,有不少素食人士覺得,去食素,就是食齋鹵味同食羅漢齋炒麵。
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