國金軒

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Item: Cuisine Cuisine
Rating: 3
Author: Ursa Major

Cuisine Cuisine

3.5

190 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

12825

Central

$201-400

Guangdong Shanghai Hairy Crab Stir-Fry Salt & Sugar Reduction Restaurant

Info:
Restaurant:	Cuisine Cuisine

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

Ursa Major

Level2

今天約了好友午餐，為了遷就他的工作地點，就在IFC隨便選擇了國金軒。可能是由於訂座訂得太遲，電話中已得知會被安排坐到門口的那一枱。準時一點到達，亦如所料坐上了最近接待處走廊旁的這一枱。雖然是在走廊旁邊，但也沒有不自然的感覺，反而覺得很有寧靜的私人空間，因為只有隔鄰一枱二人在用饍。唯一缺點是冷氣不太夠，沒有太涼快的感覺。室內環境是一流的，絕對是IFC應有的水準。員工的服務態度亦是酒店級，由經理到侍應甚至傳菜員也是笑容可恭，充滿工作熱誠，辦事效率亦高。包括其中一位不小心在上菜時打翻了鼓油碟的那位同事。小小意外，不足以扣分，反而是他處理這小意外時的細心和態度，令我們完全沒有不快的感覺。應予加分。簡單的午飯，至在聊天，所以兩人只隨便點了四款點心和後加了一個甜點。本人喜歡舊式點心，所以選擇了最普通的蝦餃，叉燒包，牛肉腸和XO醬炒蘿皂糕。甜點則是一個什麼咖啡味的東西，名字記不起了。茶錢$25一位，很合理外皮比較厚硬，有點失望，整體還算可以，算出來每粒蝦餃值$30，價錢不是問題，但我總是習慣了一籠四粒的設定，三粒好像很小氣似的。叉燒包外皮鬆軟，饀料足，味道調較得很對我的口味，再多也吃得下。姫松茸牛肉

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今天約了好友午餐，為了遷就他的工作地點，就在IFC隨便選擇了國金軒。可能是由於訂座訂得太遲，電話中已得知會被安排坐到門口的那一枱。

準時一點到達，亦如所料坐上了最近接待處走廊旁的這一枱。雖然是在走廊旁邊，但也沒有不自然的感覺，反而覺得很有寧靜的私人空間，因為只有隔鄰一枱二人在用饍。唯一缺點是冷氣不太夠，沒有太涼快的感覺。

室內環境是一流的，絕對是IFC應有的水準。員工的服務態度亦是酒店級，由經理到侍應甚至傳菜員也是笑容可恭，充滿工作熱誠，辦事效率亦高。包括其中一位不小心在上菜時打翻了鼓油碟的那位同事。小小意外，不足以扣分，反而是他處理這小意外時的細心和態度，令我們完全沒有不快的感覺。應予加分。

簡單的午飯，至在聊天，所以兩人只隨便點了四款點心和後加了一個甜點。本人喜歡舊式點心，所以選擇了最普通的蝦餃，叉燒包，牛肉腸和XO醬炒蘿皂糕。甜點則是一個什麼咖啡味的東西，名字記不起了。

茶錢$25一位，很合理

外皮比較厚硬，有點失望，整體還算可以，算出來每粒蝦餃值$30，價錢不是問題，但我總是習慣了一籠四粒的設定，三粒好像很小氣似的。

叉燒包外皮鬆軟，饀料足，味道調較得很對我的口味，再多也吃得下。

姫松茸牛肉腸，即是牛肉腸。吃不出有太大的不同。

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就是這個意外了。原來倒瀉鼓油不是我的專利，太高興了。

XO醬炒蘿蔔糕，一般酒樓的水準，只屬微辣級數，應該不會有人吃不到。

本來是想吃一個什麼楊枝金露芒果布甸的，但朋友好像不太有興趣，所以改選了這個咖啡凍糕。咖啡凍糕本身不太甜，清清的作為午後甜品很稱職。反而是裝飾的蓮藕片下那一團奶皇醬就不得了，出奇地美味，甜而不漏，誇張點說，簡直令我有幸福的感覺，結果給我全部吃掉了。

這餐點心連加一小費一共$500. 在中環來說不算貴。但若不預早訂枱，相信可以找到座位的機會應該很低。

總括來說，國金軒是午飯聊天的好地方，寧靜優雅，服務一流。食物質數則還有進步空間。