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2025-07-27
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一向都喜歡吃串燒，最近上網見到呢間小店，就吸引左我黎食。 蘋果豬肉卷近來很喜歡吃蔬菜肉串燒，因為很有驚喜，呢串都係，豬肉燒得香口，蘋果清新，減低豬嘅油脂感。 雞尾雞尾燒得很脆口。 黑豚肉五花腩肉質嫩滑，豬肉的脂肪比例剛好。 雞肝呢度雞肝比出邊的大件，很抵食，而且夠新鮮。燒牛舌芯夠厚身，有咬口亦很爽口。 海老天婦羅呢度嘅天婦羅唔係配天婦羅汁，係配鹽，另一番風味。 免治雞肉棒職員推介的，加了軟骨和紫洋蔥，很美味，口感柔軟得來有咬口，配上生雞蛋很滑身。 自家製餃子皮夠薄，餡主要為韮菜，椰菜，相對少豬肉，師父熱情分享用蛋黃加麻油打成忌廉狀來調味，很特別。 沖繩慢煮豬手呢個豬手非常之林，林到離哂骨，亦燜到入哂味，骨膠原又豐富。 燒秋葵很香口，配上木魚絲。 燒帶子配上蝦鹽，本身都唔知係咩，師父就拎包鹽比我地睇，原來真係蝦味嘅鹽，好特別，未食過，帶子配上蝦鹽更有鮮味。 鹽燒吞拿魚下巴切成3件，兩個人share食啱啱好，師父話慢慢燒可減低油膩感，所以呢道菜係最後先上。 呢度食材高質，師父話比較喜歡用鹽燒多過汁燒，因為更令突出食材鮮味，師父亦很健談，很樂於分享串燒的煮法，可見非常有熱誠。而且師父係會控制
蘋果豬肉卷
近來很喜歡吃蔬菜肉串燒，因為很有驚喜，呢串都係，豬肉燒得香口，蘋果清新，減低豬嘅油脂感。
雞尾
雞尾燒得很脆口。
黑豚肉五花腩
肉質嫩滑，豬肉的脂肪比例剛好。
雞肝
呢度雞肝比出邊的大件，很抵食，而且夠新鮮。
燒牛舌芯
夠厚身，有咬口亦很爽口。
海老天婦羅
呢度嘅天婦羅唔係配天婦羅汁，係配鹽，另一番風味。
免治雞肉棒
職員推介的，加了軟骨和紫洋蔥，很美味，口感柔軟得來有咬口，配上生雞蛋很滑身。
自家製餃子
皮夠薄，餡主要為韮菜，椰菜，相對少豬肉，師父熱情分享用蛋黃加麻油打成忌廉狀來調味，很特別。
沖繩慢煮豬手
呢個豬手非常之林，林到離哂骨，亦燜到入哂味，骨膠原又豐富。
燒秋葵
很香口，配上木魚絲。
燒帶子
配上蝦鹽，本身都唔知係咩，師父就拎包鹽比我地睇，原來真係蝦味嘅鹽，好特別，未食過，帶子配上蝦鹽更有鮮味。
鹽燒吞拿魚下巴
切成3件，兩個人share食啱啱好，師父話慢慢燒可減低油膩感，所以呢道菜係最後先上。
呢度食材高質，師父話比較喜歡用鹽燒多過汁燒，因為更令突出食材鮮味，師父亦很健談，很樂於分享串燒的煮法，可見非常有熱誠。而且師父係會控制食物上菜時間，所以我地每串都可以食到最新鮮熱辣辣嘅串燒，要很有經驗嘅師父先做到。
原來隔離係酒吧，都係同一間公司，可以唱K，食串燒，飲酒同掟鏢，氣氛非常好。
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