Briketenia (Closed)

這天跟朋友一起品嚐了一頓非常美味、精緻的法國料理！我們的前菜是火腿蜜瓜。濃郁火腿與清爽蜜瓜的這個配搭雖然不花俏，但絕對是是百吃不厭的！餐包配搭著銀魚柳蛋黃醬亦很美味！我們的前菜分別是香煎帶子配柑橘沙律及法式鵝肝焦糖燉蛋配田園沙律。沙律的柑橘都是去皮、去根的，吃著細嫩多汁的果肉很滿足！我一向都喜歡焦糖燉蛋，這裡的燉蛋配搭鵝肝製作成前菜，我覺得非常特別！我覺得焦香脆糖與細嫩燉蛋的配搭在口感層次上很豐富！主菜方面，我品嚐的是香烤豬扒配薯蓉及蔬菜。厚切豬扒份量十足，肉質算是細嫩的，而且完全不肥膩！而配菜的薯蓉則很絲滑，我非常喜歡！最後套餐包括餐飲，我選擇了凍檸茶，很簡單、很平凡，但很滿足！