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2021-02-25
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疫情關係已經超過一年沒有回鄉下，真的超級想念日本啊。因此最近就和朋友再一次來到櫓杏，看看能不能回味熊本的感覺！因為已經有一段時間沒有來，一切都令人很懷念🤪～以下是期間限定的熊本Fair菜式：櫓杏特製 海鮮太卷（四件）$188最喜歡就是這個太卷！一咬下去盡是滿滿的海鮮滋味，先是海膽和三文魚籽，還有後來登場的刺身粒，口感和層次很豐富，每一口都有驚喜。此外，包在外圍的紫菜亦很爽脆，幸好每人有兩件可以慢慢欣賞和重覆品嘗。新鮮處女生蠔盛合 $258是生蠔啊！！處女蠔名副其實，就是指沒有產過卵的蠔。這款蠔很肥美，而且很鮮甜。由於生長周期較短，因此亦比較小隻，約為一口size，女生也可以一次過把它吞於肚子內。YUKIYAGI幼冷素麵配新鮮海鮮 $198真想像不到職人是如何用手拉方式把素麵拉得那麼幼細，太厲害了吧！把素麵作為單品品嘗，只是簡單蘸蘸醬汁已經非常清爽美味，連同帶子、甜蝦一起進食，平凡中帶點小奢侈的感覺。鹽燒天草大王雞全翼 $108天草大王原來是一隻雞，還是一隻巨型雞（笑），雞翼竟然有我的前臂那樣長！爽口彈牙的雞肉，不顧儀態地咬下去沒有剩下，是對雞翼的尊重😎！慢煮烤豚臂肉 $168一片片薄薄
以下是期間限定的熊本Fair菜式：
櫓杏特製 海鮮太卷（四件）$188
最喜歡就是這個太卷！一咬下去盡是滿滿的海鮮滋味，先是海膽和三文魚籽，還有後來登場的刺身粒，口感和層次很豐富，每一口都有驚喜。此外，包在外圍的紫菜亦很爽脆，幸好每人有兩件可以慢慢欣賞和重覆品嘗。
櫓杏特製 海鮮太卷（四件）
$188
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新鮮處女生蠔盛合 $258
是生蠔啊！！處女蠔名副其實，就是指沒有產過卵的蠔。這款蠔很肥美，而且很鮮甜。由於生長周期較短，因此亦比較小隻，約為一口size，女生也可以一次過把它吞於肚子內。
新鮮處女生蠔盛合
$258
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YUKIYAGI幼冷素麵配新鮮海鮮 $198
真想像不到職人是如何用手拉方式把素麵拉得那麼幼細，太厲害了吧！把素麵作為單品品嘗，只是簡單蘸蘸醬汁已經非常清爽美味，連同帶子、甜蝦一起進食，平凡中帶點小奢侈的感覺。
YUKIYAGI幼冷素麵配新鮮海鮮
$198
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鹽燒天草大王雞全翼 $108
天草大王原來是一隻雞，還是一隻巨型雞（笑），雞翼竟然有我的前臂那樣長！爽口彈牙的雞肉，不顧儀態地咬下去沒有剩下，是對雞翼的尊重😎！
鹽燒天草大王雞全翼2隻
$108
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慢煮烤豚臂肉 $168
一片片薄薄的臂肉，沒有多餘的脂肪，烤煮得非常均勻。建議可以加入醬汁和把蔬菜包在一起，像生菜包般食用，會更加美味！
慢煮烤豚臂肉
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熊本阿蘇產 莫扎特蔬菜究極水沙律 $118
印象中上次都有點這個沙律，因為熊本的蔬菜實在又香又甜，所以今次也要encore！多種蔬菜中我最喜歡甜椒，吃到停不了口之餘，最後連水也一起飲光。由於是來自熊本白川水源的水，飲了就當去了熊本吧。
熊本阿蘇產 莫扎特蔬菜究極水沙律
$118
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熊本不知火柑梳打、熊本天草晚柑梳打 $48
飲品方面我們就點了這兩杯，深色的是不知火柑🍊，沉實中帶點清甜。淺色的則是天草晚柑，比較酸，但就很開胃！
熊本不知火柑梳打、熊本天草晚柑梳打
$48
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嗚嗚，這樣就重遊了熊本一次，很開心啊。希望在不久的將來可以親身再到熊本，品嘗最地道的當地美食吧。
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