Kibun (Closed)

小時候常到銅鑼灣家居廣場，那兒有好吃的曰式班戟，紅豆鯛魚燒，還有即場出爐的紀文魚蛋，魚餅，配以鮮味十足的曰本豉油，是我至盼望的小食。那兒結業後，便鮮有吃到新鮮紀文出品，只可從超市買回家，通常在淥麵時下些，風味始終不如即炸即食般香口。
知道尖沙嘴Sogo有紀文食店，便常想去回味一番，今天經過，就試試找尋回憶的味道。這兒其實頗有特色，每小吃店前總有三數座位，真的有點日本風情。

什錦魚蛋

點了一客什錦魚蛋，旁邊放了台式甜不辣的橙色酸辣醬(真的不覺在曰本吃這些魚餅時，會沾這醬的)及掃上些豉油，員工更主動替我加熱魚丸，熱辣辣的理應味道不會太差吧！怎料，入口只吃到發脹及鬆泡泡的麵團，味道是款款也一樣，只有枝豆那款因內藏豆粒，故勉強能被辨認出來，其他的可以說是除了染色料有不同，質感味道全是一樣，實在和那時吃的或在曰式超市買到的紀文出品不同，起碼分得出雜菜，墨魚或帶子味的分別，質感也彈牙及實在得多！