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張公館 - 出色粵菜
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Level 4
2025-10-16
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國慶煙花包廂都係第一次,平時只會響電視欣賞煙花,包廂睇雖然無聲效,但視覺效果一流,再加上呢度嘅食物好有水準,服務又唔錯,無限時,偶然豪一次都值得。


🥢鐵板蜜汁西班牙叉燒⭐️⭐️⭐️⭐️
叉燒厚切肥瘦適中,食落惹味又夠腍身,好想encore多件。


🥢黃金涼瓜⭐️⭐️⭐️⭐️
平時食開黃金蝦,涼瓜第一次食,估唔到又幾好味又夠爽,感覺涼瓜仲有解膩效果。


🥢話梅汁蕃茄仔石榴片⭐️⭐️⭐️⭐️
加話梅粉另有一番風味,蕃茄同石榴同樣清甜爽口,不錯嘅開胃小食。


🥢脆焗鳳尾蝦多士⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
呢個蝦多士真係天花板級,炸得金黃香脆唔油膩,除咗一隻開邊新鮮大蝦,仲釀咗厚厚蝦膠,蝦味香濃雙重口感,必食推介!


🥢紅燒潮州翅⭐️⭐️⭐️⭐️
第一次食潮州翅,份量多翅針粗身,但食落滑身爽口,芡汁味道香濃,不愧為招牌菜式。


🥢25頭鮑魚扣鵝掌時蔬⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
溏心鮑魚鮑味濃郁,口感軟腍;鵝掌入口即化,膠質豐富,超好味!


🥢雞油花雕蒸馬友⭐️⭐️⭐️⭐️
成條魚拆晒骨好方便食,魚肉鮮甜滑溜,雞油汁令味道更提升。


🥢鴻運炸子雞⭐️⭐️⭐️⭐️
放煙花期間上菜,雖然凍晒但仍然好味,皮脆肉嫩又入味,重點唔太油。


🥢上湯千層浸時蔬⭐️⭐️⭐️⭐️
油豆腐莧菜吸收晒上湯精華,豆腐無油膩感,莧菜亦鮮嫩。


🥢鮑汁雜菇炆伊麵⭐️⭐️⭐️⭐️
伊麵爽口乾身,雜菇非常多,鮑汁比平時嘅蠔油更出色。


🥢甜品⭐️⭐️⭐️⭐️
有3款水果/甜品,綠豆沙湯丸多豆起沙;紅棗糕甜度煙韌度剛好;提子哈密瓜夠香甜,全部都好味。


12人共消費: $16,000
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Ratings
4
Taste
4
Decor
4
Service
4
Hygiene
4
Value